Znanstvenik: Kristen Kirkpatrick, RD, Savjetnik za prehranu YouBeauty.
Odgovor: U jednoj riječi: yes.Juice je u osnovi voće uklonjeno od vlakana sadržaja, tako da ono što ostaje je tona šećera: 20-30 grama u osam-unca posluživanje, ovisno o vrsti soka. To je u redu s redovitim soda.
Pijenje toliko šećera uzrokuje veliki šiljak u vašem razinu šećera u krvi i inzulinu, koji se zatim pada ispod njihove izvorne razine, dovodeći do neizbježne nesreće. Vlakna - koja se nalaze u ljušturu i tijelu voća - traju puno vremena za probavljanje, a apsorpcija šećera usporava, dajući tijelu dovoljno vremena da se pravilno obradi. Kada je vlakno odsutno, apsorbira šećer vrlo brzo, tako da teče u krvotok. Što vaše tijelo ne koristi odmah dobiva se pohranjuju kao masnoće.
Još uvijek dobivate vitamine i minerale, tako da nije potpun oprati, ali za vas je daleko gore nego da jedete komad voća. Sok od grožđa i rajčice, na primjer, ima dvostruko više šećera nego ista količina njihovih progenitorima za žvakanje. Voćni sokovi općenito imaju više puta šećer od sokova od povrća.
Nevjerojatna je (i vrsta bruto) koliko kalorija možete gutati, a da to ne shvatite. Šalica borovnice, oko 80 kalorija, mogla bi potrajati pet ili deset minuta za jesti. Ali možete lako spustiti šalicu soka borovnice, 130-160 kalorija, za 30 sekundi.
Čaša soka dnevno neće uništiti vaše zdravlje. Ali, ako žudite za okusom zrelog, čistog jabuka, idite za pravi McCoy (kao pravi McIntosh).
VIŠE NA ŠEĆERU OD YOUBEAUTY.COM:
Smanjenje pijenja vaših kalorija
Top 10 šećerne hrane (i Secret Sugar Foods)
Manje šećer, dijete mlađe kože
