Neovisno je da je raznovrsna dijeta - ona koja uključuje sve skupine hrane - ključna za pravilnu prehranu i cjeloživotno zdravlje. Ipak, diljem svijeta, u bogatim i siromašnijim narodima, dijete nigdje nisu toliko raznovrsne koliko bi mogle ili bi trebale biti. Iz različitih razloga, broj ljudi diljem svijeta propušta mnoge vitalne hranjive tvari koje bi trebali konzumirati.