Kad smo na ležaju na kauču nakon Večere za Dan zahvalnosti, svi pokazujemo prstom u Turskoj za izazivanje naše hrane. L-triptofan u Turskoj je razbijen u tijelu kako bi proizveo serotoninu, kemikaliju koja nas čini osjećajem opuštenosti i koristi se za proizvodnju melatonina, hormona spavanja. To je istina. Ali purica dobiva loš rap; u njoj nema više triptofana od puno drugih namirnica, poput sira, jaja i ribe, a čak je i manje od klakovskog roda, pileta. Razlog zbog kojeg smo dobili komatozu nakon zahvalnosti nije samo ptica. Također gorging na tone ugljikohidrata, što značajno pojačava serotonina na svoje vlastite. Štoviše, kombinacijom triptofana s ugljikohidratima povećava količinu triptofana koji ga može učiniti u mozgu. Sve zajedno, to je recept za naptime.



Japonya'da TÜRKLER Ne Kadar Kazanıyor? (21.000 TL!) (Ožujak 2024).