Dobar starinski H2O jedan je od najosnovnijih i najvažnijih potreba vašeg tijela. "To je u našim stanicama, iu našoj krvi i u svim tkivima između", kaže Barbara Rolls, profesor nutritivnih znanosti na Pennsylvania State University i stručnjak za žeđ.
Pravilna hidratacija pomaže našem probavnom sustavu glatko, čuva naše stanice mlade i pomaže našem imunološkom sustavu da se bori s infekcijom. Znači, imalo bi smisla da što više grickate, to će biti zdraviji, iznutra i izvana, zar ne? Ne baš točno, kaže Rolls. "Za većinu nas, ravnoteža tekućine nije problem." Drugim riječima, dobivate dovoljno vode, bez te bocu za vodu koja se lijepi za ruku. Vrijeme je da se pročita o vodi da biste dobili činjenice, a ne fikciju.
Definiraj ... Voda
Stručnjaci ističu da moramo proširiti ono što mislimo kao vodu. "Mnogi ljudi misle da je jedini način da se hidratira s običnom pitkom vodom, ali to jednostavno nije točno", kaže Keith Ayoob, RD, izvanredni profesor pedijatrije na Medicinskom fakultetu Albert Einstein u New Yorku.
Nacionalni institut medicine danas preporučuje da žene dobiju 2, 7 litara vode (oko devet šalica) dnevno. Ali predloženi izvori nadilaze čaše čiste vode. Sve napitke, uključujući i vodu, kao i vlagu u hrani kao što su voće, povrće, mršavo meso i juhe.
"Kada mislite o tome, i kava i juha - čak i soda - uglavnom su vode", kaže Ayoob. "Svaka vrsta tekućine ide prema Vašoj dnevnoj kvoti."
8 × 8 Stvarnost
Ali što je s pravilom 8 x 8 (piti osam čaša od osam unci obične vode dnevno, na vrhu svega ostalog)? Nema nikakvih znanstvenih dokaza koji podupiru tu preporuku.
Psiholist Dartmouth Heinz Valtin provela je sveobuhvatnu potragu za podrijetlom ove široko ponovljene izjave i objavila svoje nalaze u American Journal of Physiology 2002. godine.
Ne samo da je zaključio da nema dokaza koji sugeriraju da zdrave odrasle osobe trebaju piti velike količine vode, ali je također pronašao mogući razlog za dugo navodni mit: pogrešno tumačenje prijedloga Nacionalnog vijeća za resurse iz 1945. godine.
Izvorni tekst navodi: "U većini slučajeva prikladna količina vode za odrasle je 2, 5 litara dnevno. Obični standard za različite osobe je jedan mililitar za svaku kaloriju hrane. Većina ove količine nalazi se u pripremljenoj hrani. "
Predložio je da se zadnja rečenica možda ignorira i izjava u cjelini tumači kao da morate piti svakodnevno osam čaša (2, 5 litara) vode.
Žeđ? Dehidracija
Suprotno popularnom mitu , samo zato što ste žedni ne znači da ste već dehidrirani. Dehidracija nastaje kada tijelo gubi više tekućine nego što je potrebno, ali mnogi ljudi osjećaju žedan prije nego što dosegnu taj deficit, kaže Rolls.
Dva moguća razloga za ovaj odspajanje: suha usta i slanu hranu (potrebno je više vode za razrjeđivanje soli u krvi, pa vaše žedno središte šalje upozorenje što može uzrokovati osjećaj žeđi). Jedna mala studija pratila je mlade ljude oko jednog dana, bilježivši oznake hidratacije u krvi i kad su se osjećale žednima. Istraživači su otkrili da su muškarci željni prije nego što su se u njihovim tijelima pojavili neki tekući nedostatak tekućine.
Pijenje galona vode ne hrani vašu kožu. Uopće.
Količina vode koju pijete ima nulu ulogu u vašem izgledu kože, kaže Amy Wechsler, MD i YouBeauty Dermatology Advisor. Iako to zvuči kao jednostavan popravak, neće vam pomoći u borbi protiv suhe kože ili uklanjanja akni. Nešto neprijatno!
Tekuća voda koju konzumira prolazi kroz vas (putem urina) i nema utjecaja na vanjske površine tijela. Izvješće britanske prehrambene zaklade potvrdilo je i taj mit, zaključivši da postoji vrlo malo dokaza koji povezuju količinu potrošnje vode i izgled kože.
Sva zvijezda ispunjena vodom
Želite li testirati čuda visoke hidratacije hrane? Dr. Murad bilježi ove desetne teške hitters u "The Water Secret"
Lubenica: 97 posto vode
Krastavci: 97 posto vode
Rajčica: 95 posto vode
Tucucini: 95 posto vode
Patlidžana: 92 posto vode
Mrkva: 88 posto vode
Breskve: 87 posto vode
Pržena pileća prsa: 65 posto vode
Pečeni losos: 62 posto vode
Smetnja vaše vode može biti ključ dugotrajne ljepote ...
Neke namirnice, poput lubenica i krastavaca, više su od 90 posto vode. Howard Murad, liječnik i autor "The Water Secret" vjeruje da ta teška hrana ima vrlo važnu ulogu u održavanju mladih i živahnih.
"Tijekom godina, naše stanice prirodno gube vodu i pogoršavaju, što je teško za naše tijelo zaštititi od slobodnih radikala koji oštećuju starenje", kaže Murad. Dakle, kako predlaže da napunite spremnik za vodu radi optimalnog zdravlja? Nemojte trčati da napunite svoju bočicu vode.
"Hrana koja se pakira u vodu, poput šarenog voća i povrća, također je napunjena hranjivim tvarima koje pomažu tijelu da se zadrži na vodi dovoljno dugo da se dobro iskoristi."
... i mršavljenja!
Hrana bogata vodom također je zvijezda knjige dr. Rollsa, "Plan kontrole težine volumetrije", ali pod lećom mršavljenja. "Voda je čarobni sastojak", kaže ona. "Kada je vezana za čvrstu hranu, možete jesti mnogo veći dio za istu količinu kalorija."
U jednoj od Rollsovih studija objavljenih u American Journal of Clinical Nutrition, sudionici koji su jeli juhu od piletke riže bili su sitniji i konzumirali manje kalorija u kasnijem obroku od onih koji su jeli piletinu rižinastu posudu s odvojenom čašicom vode.
Oba obroka sadržavala su iste sastojke; jedina razlika je vodno mjesto. Još jedna dodatna korist za jelo više hranjivih namirnica: Voda se visi u zbiljnoj hrani koju mnogi od nas ne dobivaju dovoljno, poput mršavih bjelančevina, hrane bogate vlaknima i ribom, kaže Rolls.
Kada trebate više Agua
Premda možete ponovno razmotriti one konstantne putove u vodeni hladnjak s bocom za ponovnu uporabu bez BPA, budite uvjereni, ima vremena za povećanje unosa.
Ako živite u toploj, suhoj klimi, posjetite visinu više nego što ste navikli ili vježbate vani na toplim temperaturama, morat ćete dobiti više od preporučene količine vode u svom sustavu, kaže Kristin Kirkpatrick, MS, RD, wellness menadžer Lifestyle 180 programa Cleveland Clinic i YouBeauty Nutrition Advisor.
Također, zrak pod pritiskom u kabini zrakoplova sastoji se samo od 5 do 10 posto vlažnosti (što može uzrokovati suha usta i grubo grlo), tako da uvijek trebate prihvatiti bezalkoholnu ponudu iz košarice za napitke kako biste nadoknadili tekućine, kaže Ayoob. Vaše najbolje opcije su voda, sva čista bezalkoholna pića (obično ne sadrže kofein) ili soda s malo soka od brusnice.
Kirkpatrick ističe da ne znate koliko će često kočnica krenuti, a te sitne šalice nemaju dovoljno vode kako bi napunile tekućine, pa je njezina avionska strategija ovo: "Kad dođete do sigurnosti, kupite ogromnu bocu vode. Dovedite je na brod s vama i popili gutljaj svakih 15 do 20 minuta. "
Bottom line : Voda je nevjerojatna tvar i ozbiljno je svugdje - u našim tijelima, pićima i hrani. Samo slijedite svoj žedni mehanizam (nemojte naglasiti da svaki dan naređujete pints obične vode!) I povećajte unos hrane bogate vodom za optimalnu ljepotu i zdravlje.
Sada kada znate koliko vode piti, saznajte koliko kalorija trebate.
