Ovo pitanje potiče veliki razgovor na koktelima, dvorištima i čak stražnjim vratima. Može li možda biti istina da crveno vino (ili alkohol općenito) doprinosi zdravlju srca? Ako ste poput većine nas, poželite pozitivan odgovor na ovo pitanje. Nastavi čitati; bit ćete zadovoljni našim zaključkom.

Vino kao lijek tijekom godina

Već duže vremena zainteresirani smo za vino. U stvari, zanimanje liječnika za vinom prethodi čak i ljubavnoj vezi s golfom. Vjera koja vina posjeduje ljekovita svojstva stoljećima je podnijela. U starom Egiptu, vino je korišteno za liječenje infekcija uha. Farmakopeja iz godine 2200. BCE navodi vino kao lijek. I Hipokrat (450-370. Pne), otac medicine, upotrijebio je vino kao ključnu komponentu u mnogim njegovim lijekovima, propisujući ga kao tretman za groznice, diuretik, antiseptičku i opću pomoć za oporavak. Istaknuvši svoju uobičajenu mudrost, Hipokrat je savjetovao umjerenost i pisanje: "Vino je za čovjeka prikladno za prekrasan način, pod uvjetom da se uzima s dobrim smislom."



Francuski paradoks: Moderni liječnici slažu se s Hipokratom

Godine 1979. engleski znanstvenik St. Leger objavio je utjecajni znanstveni rad koji upućuje na korelaciju između niže stope razvijanja koronarne bolesti srca i potrošnje vina. Otkrivao je da je Francuska, zemlja poznata po tome što je dobro vino i pila puno toga, imala najnižu smrtnost koronarnih bolesti srca bilo koje razvijene zemlje. Unatoč visokoj masnoj prehrani bogatoj teškim umacima, kreperima i kroasanima, francuski su ljudi umrli od koronarne bolesti srca po stopi manjoj od jedne trećine Amerikanaca. St. Leger je sugerirao da je redovito konzumiranje vina ključni čimbenik koji štiti francuske od razvoja bolesti srca.



Koliko trebate piti?

Ostali znanstvenici i liječnici uskoro su skočili na bandwagon, poduzimajući velike opservacijske studije kako bi istražili nalaze St. Legera. Većinom su ove nove studije dale svoje rezultate. Ljudi koji su imali jedan do dva pića dnevno imaju tendenciju da žive duže i imaju manje srčanih problema od onih koji su više ili manje. Studija nakon studije potvrdila je zaključak da je umjerena konzumacija alkohola povezana s boljim zdravljem srca i duljim životom.

Crno vino, bijelo vino, pivo ili alkohol?

Crveno vino ima tendenciju da se najviše pažnje kada je riječ o zdravlju srca. Imajući na umu da crno vino sadrži razne antioksidante izvedene iz grožđa, znanstvenici su pripisivali "posebna" ljekovita svojstva crnom vinu. U laboratorijskim pokusima, resveratrol i drugi antioksidanti crvenog vina pokazuju potencijalno korisna svojstva. Ali stvarna važnost tih kemikalija je pitanje rasprave. Istina je da je "čarobni" sastojak crvenog vina - au bijelom vinu, pivu i alkoholu - alkohol. Najbolji dokazi upućuju na to da srčane koristi povezane s vinom potječu od alkohola.



Kako alkohol pomaže srcu?

Ključni mehanizam za alkoholni zaštitni učinak je njegov utjecaj na HDL kolesterol. Visoke razine HDL (dobrog kolesterola) povezane su s smanjenim rizikom od srčanih bolesti. Umjerena konzumacija alkohola povećava HDL za oko 12 posto. Usporedbom, ta razina povećanja "dobrog" kolesterola slična je učinku aerobnog programa vježbanja. Druga svojstva alkohola koja mogu smanjiti rizik od srčanih udara je njegov utjecaj na zgrušavanje krvi. Alkohol smanjuje zgrušavanje krvi smanjenjem viskoznosti ili debljine krvi, kao i smanjenjem djelovanja trombocita i određenih proteina koji uzrokuju zgrušavanje krvi. To vjerojatno smanjuje rizik od stvaranja ugruška u srčanim arterijama, što je glavni uzrok srčanih udara.

Alkohol i seks

Alkohol ima različite zdravstvene učinke na žene i muškarce. Učinci alkohola, i korisni i nepovoljni, javljaju se na nižim razinama unosa kod žena. Dakle, žena koja pije jednaku količinu alkohola kao muškarac završit će s većom koncentracijom alkohola u krvi, što je rezultat njezine niže tjelesne težine i činjenice da alkohol metabolizira alkohol sporije. Premda to ne izgleda pošteno, to je medicinska činjenica. Imamo posebnu pažnju opreza ženama. Nedavna studija ukazuje da alkohol povećava rizik od raka dojke, raka jetre i rektuma. Žena s osobnom poviješću jednog od ovih karcinoma ili s visokim rizikom (npr. Snažna obiteljska anamneza) treba razmotriti izbjegavanje alkohola.

Previše dobra stvar

Za muškarce čarobni broj za kardiovaskularno zdravlje je jedan do dva pića dnevno; za žene, to je jedan. I, naravno, trudnice ne bi trebale piti na sve. Ne možemo zanemariti rizik od prekomjernog alkohola. Umjereno konzumiranje obroka, kako se prakticira u mnogim mediteranskim zemljama, najbolja je strategija za optimizaciju zaštitnih učinaka alkohola. Ljudi koji piju više od toga povećavaju rizik od čitavog niza ozbiljnih bolesti, od raka do bolesti jetre do traume od prometnih nesreća.

Naš recept

Dostupni dokazi sugeriraju da umjerena konzumacija alkohola može biti dio zdravog načina života srca. To je rekao, ne preporučujemo da teetotalers početi piti za zdravlje srca. Ako pijete alkohol, popijte umjereno. To znači da nema više od dva pića dnevno za muškarce i ne više od jednog pića dnevno za žene. Čaša vina (ili pivo ili alkoholna pića) dnevno može biti dobro za vaše srce.

VOYAGE - LA LA LA (LYRICS VIDEO) (Ožujak 2024).