Nisam se previše razmišljao o hrani prije negoli sam po prvi puta zatrudnjela. Upravo sam jeli hranu. Ponekad previše, ponekad i nije dovoljno. Ponekad sam kuhala, i ponekad sam jeli pripremljenu hranu. Hrana je bila samo sredstvo za kraj. Dok nije bilo. Nekoliko godina prije nego što sam zatrudnjela, posjetio sam jednog od mojih prvih prijatelja kako bih imao dijete. Imala je vrlo jasne zamisli o tome što hraniti svoju kćer i napravila mnogo hrane kod kuće. Istaknuto, rekla mi je da kupim samo organske mliječne proizvode. Imajte na umu, ovo je bilo prije više od 15 godina, i kao i većina Amerikanaca u to doba, nisam znala ništa o organskoj hrani. Nisam vidio niti jednog u našem lokalnom trgovini, niti sam čuo ništa o tome iz medija. Moj prijatelj je objasnio sve što je znala o hormonima i antibioticima u mlijeku koje smo pili, samo mlijeko koje smo dali djeci, i ono što je rekla rezonira sa mnom. Možda je to bio liječnik u meni; možda je to bilo zato što sam se nadao da ću biti mama jednog dana i htjela sam učiniti pravu od moje buduće djece. Bez obzira na razlog, u jednoj od rijetkih drakonskih odluka koje sam ikad napravio o hrani, otišao sam ravno niz liniju toga dana i prestao je kupovati neorganski mlijeko, maslac i jogurt.

INTERVJU: Patrick Bowman - Firme iz Srbije imaju ogromne mogućnosti na tržištu Amerike! (31.10.2018) (Siječanj 2020).