
Unatoč sumnjivoj reputaciji, bijeli krumpir nije loš za vas. Jedan medijski krumpir, pečen s kožom, ima ispod 200 kalorija i predstavlja veliki izvor vlakana, vitamina C, B6 i kalij. Za razliku od bijele riže i kruha, kruh na koži je "cjelovita hrana" - nije obrađena niti profinjena prije nego što dođe do vas. Imajte na umu, ako jedete samo krumpir prženu ili napunjenu maslacem i vrhnjem, sve oklade su isključene.