Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, manje od 5 posto ukupnih dnevnih kalorija trebalo bi biti šećer. To je lukavo, s obzirom na sve tajne mjesta koja se kriju šećer ovih dana, poput napitaka za salate, ketchup i krekeri, da ne spominjem očigledne izvore, poput kolača. Dobra vladavina je cilj hranjivih namirnica sa manje od 4 grama šećera po obroku i pogledati oznaku sastojaka ne samo običnog starog šećera, već i visok sirup od kukuruza fruktoze i organski sok od trske.

How sugar affects the brain - Nicole Avena (Travanj 2024).