Svaki dan napravimo tisuće izbora, o tome što jesti, što nositi, gdje kupovati. Toliko smo zauzeti time što bismo ove odluke ponekad zaboravili napraviti neke osnovne izbore koji bi mogli spasiti naše živote i pomoći nam da se osjećamo bolje.
Na primjer, pranje ruku. Još jedan primjer, ispiranje plodova i povrća.
Živimo u globalnom svijetu, a naša hrana dolazi iz svih krajeva. Samo zato što svi želimo jesti bolje (što obično znači i jesti više domaće hrane), to ne znači da se to uvijek događa.
Ranije ovog mjeseca, CDC je dokumentirao kontaminiranu hranu diljem zemlje s pojavom Listeria monocytogenes koja je zahvaćala cantaloupe. Nažalost, mnogi su zaraženi. Osobe zaražene su iz svih zemalja Sjedinjenih Država; u stvari, barem dvadeset država prijavilo je slučajeve.
Ovo nesretno izbijanje velik je podsjetnik na sve nas o izborima koje svakodnevno svakodnevno radimo kako bismo bili zdravi.
Nije uvijek velika tri: jesti dobro, vježbanje i izdisanje (upravljanje stresom).
Ponekad je jednostavno kao pranje ruku, pazeći da operemo svoje voće i povrće, te da pazimo na druge zdravstvene savjete o zdravlju kuhinje.
To uključuje i sigurno rukovanje sirovim mesom i jajašima (razmislite, na primjer: pomoću zasebne ploče za rezanje i posuđa za obradu sirovih mesa, pranje pisača sapunskom vodom i naravno pranje ruku!); temeljito kuhati meso; i provjeravajte hladnjak kako biste bili sigurni da je ispod 40 stupnjeva celzijusa i da je zamrzivač postavljen na 0 ili ispod stupnjeva celzijusa.
Dok sam na njemu, razgovarajmo na trenutak o pranju ruku.
To je nešto što bismo svi trebali učiniti, a svi mislimo da znamo kako da operemo ruke. Pravo? Dođi? Radili smo ovaj jednostavan čin za sve naše živote. Ali, doista pratiš ruke duže? Većina nas ne, i pranje ruku je možda jedan od najlakših načina da sebe i one oko nas zdravi. (I pored sigurnosti hrane, sezona gripe je samo iza ugla ...) Dakle, što da radim: uključite vodu, ugodite se (za to ćete biti ovdje za nekoliko minuta), stavite neke sapun na rukama i pjevati svoju omiljenu pjesmu (ABC pjesma, pjevala dva puta, lijepo radi u štipaljku) i pročišćava ruke i natrag, ispred vaših zglobova - pod vodom.
Kada mislite da ste gotovi, pročišćite malo duže.
Nakon što su ruke isprane, prije isključivanja vode, zgrabite ručnik kako suho ruke i isključite slavinu. Ovaj posljednji korak je dobra praksa kada ste u javnom zahodu, osobito! Et voila, čistih ruku.
Dakle, što će vam pet dar od voća i povrća danas uživati? Naravno, nakon što ih prvo ispratiš!
