Dio kruha je tržnica na tržištu prehrambenih proizvoda, od kojih su mnogi najčešći. To je također najviše zbunjujuće. Suočeni s oznakama od "organskog cjelovitog pšenice" do "sedam zrna" do "lanenog zrna", dovoljno je da se glava okreće. No, odluke koje napravite u ovom prolazu utječu na vaše zdravlje, uz rizik od kronične bolesti, u velikoj mjeri. Razmislite o ovom vodiču za kupnju kako biste vam pomogli u vrećici kruha koji će vam dodati godine u vaš život, umjesto da oduzme od njega.

Zdravstveni rizici bijelog kruha:
Dobar, starinski bijeli kruh? To nije ništa više od ogromne šećerne kocke. Pucit će šećer u krvi na krov i vratiti se dolje jednako brzo i strmo kao što je to uspjelo. Jednako za vožnju je inzulin (šećerov chaperone), potrebno je uzeti šećer u stanice tako da se može koristiti za energiju. Pokazalo se da ovaj valjak šećera u krvi povećava rizik od srčanog udara, moždanog udara, masne jetre, pretilosti i dijabetesa. To je također pravi kozmetičar, dokazano je da ubrzava stvaranje bora i uzrokuje da vam koža izgleda dosadno i beživotno. Bijeli kruh se stvara pomoću obogaćenih ili bijeljenih pšeničnih brašna. Ovi brašni su imali svoje proteine ​​i važne B vitamini uklonjene kako bi stvorili proizvod koji je slađi i ukusniji za prosječnog potrošača.
Ali ovaj članak nije o bijelom kruhu. Uostalom, većina nas zna da je bijeli kruh upitna odluka; Riječ je o svim ostalim vrstama gdje smo ostali zbunjeni.
Najbolji kruh:
Cijela pšenica. Raž. Integralni. Bez glutena. Koji je kruh najbolje za vaše zdravlje? Najvažniji aspekt u traženju kruha je da je 100% cjelovitog zrna. U idealnom slučaju, ovaj postotak vidjet ćete na prednjoj strani ambalaže. Ako paket kaže "pšenica" ili "sadrži" x "broj cjelovitih žitarica" ​​ili čak "višestruki", šanse su da je u bijelom kruhu prikriven. Zašto ići 100 posto cjelovitog zrna? Za početak, cjelovite žitarice će vam pružiti veliki izvor vlakana, što pomaže u prevenciji bolesti srca i raka debelog crijeva. Vlakna također pomažu da se zadržite punije, duže, tako da možete jesti manje tijekom dana i održavati svoju težinu. Čitave žitarice također zadržavaju bitne B vitamine i proteine, što znači da ćete dobiti hranjive tvari potrebne za mladenačku kožu, kao i proteine ​​za sjajnu kosu!

NAJZDRAVIJI KRUH NA SVIJETU! - recept (Rujan 2023).