Poput švicarskog zelenila i rampe, kelj je jedna od onih namirnica koje ste vjerojatno čuli prije, ili čak uočili nekoliko restoranskih jelovnika, ali možda niste sigurni što, točno, to je. Tamno, lisnato zeleno je član od cruciferous obitelji, zajedno s brokula, bok choy, cvjetača i kupus - tako da je u velikoj prehrambenoj tvrtki. U stvari, razlog zbog kojeg je kelj bio toliko popularan je da je uistinu superfood: Kale je napunjen antioksidansima i izvrstan je izvor vitamina K, A i C, kao i vlakana, prema Akademiji za prehranu i dijetetiku. Kale je također dobar izvor kalcija, koji doprinosi jakim kostima i zubima, kao i mišića i živčanih funkcija. Štoviše, križarski povrće, kao što je kelj, sadrži svojstva protiv raka, prema National Cancer Instituteu. Također je lako ugraditi kelj u prehranu. Fleksibilno povrće može se jesti sirovo ili steamed i lako radi u juhama, smoothies i salate. "Kale je poput bilo kojeg drugog zelenila - svestrana je i ukusna", kaže nutricionistica Keri Glassman. "Najlakši način za uključivanje kelja u svoj repertoar je šilingom u svoj omiljeni recept glatkog kolača. Volim kelj, špinat, borovnice, bademovo maslac i glittery kljun sjeme. Također možete jednostavno zamijeniti sitno sjeckani kelj za vašu uobičajenu zelenu salatu - moja omiljena salata kombinacija je sjeckani kelj s avokadom, piletinom na žaru i jalapenosima s limunovim sokom i ispucanim crnim paprom. Također volim pečenje ili kuhanje čips za zalogaj, ili ga uključiti u receptima od juhe. Također, čini savršenu bočicu prilikom prženja s malo maslinovog ulja i češnjaka. "



VOZAC ZVAO POLICIJU STO JE KALE PRICAO U TRANVAJU (Ožujak 2024).