S tolikim brojem trgovinskih polica prepunih organskih namirnica - od proizvoda do peradi, organski su popularniji nego ikad. I iz dobrog razloga: Uzgojeni bez kemijskih pesticida, gnojiva, antibiotika ili hormona, organska hrana je jedan od načina ograničavanja vaše izloženosti toksinima koji su povezani s rakom. Oni također mogu pomoći u zaštiti okoliša smanjenjem onečišćenja i očuvanjem prirodnih resursa.
Sada kada ste napunili košaru za kupnju s organskim proizvodima, što biste trebali učiniti sa svima njima? Isprobajte ove 16 ukusnih, hranjivih receptura s organskim sastojcima - naravno.
Organska arugula i papaya salata s narančastim vapnom Vinaigrette
Diane Henderiks, RD
Zašto volimo ovaj recept: Znamo da su tamno zeleno lisnato tijesto jedno od najboljih superfooda Majke prirode. Također znamo da su one poput organskog rucusa okus nevjerojatna u salati pomiješana sa svježim organskim voćem. Papaja ovdje je zamrljana s ukrašavanjem vitamina A i C, koji pomažu održati glatku kožu smanjujući pojavu bora. Proširi salatu, molim te!
Upute:
Pripremite preljev: prvo stavite sedam sastojaka za preljev (ocat kroz papriku) u zdjelu. Namotajte u ulju i kušajte solom i paprom. Napravite salatu: Kombinirajte sastojke za salatu u velikom zdjelu. Dodajte polovicu preljeva na salatu i temeljito bacajte. Dodajte dodatnu obuću po potrebi ili poslužite malo više na stranu.
Kliknite za sastojke
Sastojci (služi 4):
Zavoj:
1 žlica rižinog octa
1/4 šalice svježeg organskog soka od naranče (spremite 1/2 šalicu sjemena za salatu)
Sok od 1/2 vapna
1 žlica organskog meda (ili 1/4 čajne žličice sušenog stevia leaf powder)
1 žličicu Dijon senfa
1 žličica češnjaka, mljeveno
1/4 čajnu žličicu dimljene paprike
1/4 šalice maslinovog ulja
Sol i papar ukusan
Salata:
5 šalica organskog baby rucka
1/2 crveno luka, tanko rezano
1/2 organska papaja, zasađena, oguljena i kockana
Purple Power Organic Smoothie
Jim Perko
Zašto volimo ovaj recept : Antioksidanti u bobicama su izvrsni za našu kožu, pomažući da izbrišemo bore. A bobičasto bogata prehrana može smanjiti rizik od srčanog udara, dok se omega-3s u sjemenki Chana smanjuju upalu.
Upute:
Stavite sve sastojke u miješalicu i pomiješajte dok ne postane glatka. Poslužite odmah.
Kliknite za sastojke
Sastojci [Napravite 5 servings (posluživanje veličina: ½ šalice)]:
1 zrela banana
¼ šalice jagode, svježe ili zamrznute
½ šalice borovnice, svježe ili zamrznute
½ šalice nezaslađenog soka od naranče
2 čajne žličice agave nektar
½ šalice Stonyfield Organski bezmasni grčki jogurt
½ šalice čvrste tofu
1 čajna žličica chia sjemena
* Koristite organske sastojke kad god je to moguće
Brokula, krumpir, poriluk i organska grčka jogurta
Kristin Kirkpatrick, RD
Zašto volimo ovaj recept : Brokula je navedena na "Hranu koja se bori protiv raka" američkog Instituta za istraživanje raka, dok grčki jogurt osigurava zdravu kombinaciju energizirajućih proteina i ugljikohidrata.
Upute:
U loncu dodajte 8 šalice vode i biljne baze, pomiješajte i pustite na pirjati. Dodajte 4 šalice brokule i blancati dok ne natrpan, izvadite iz zaliha, stavite na stranu i uštedite. U loncu, pirjati luk u maslinovom ulju na srednje topline sve do prozirne. Dodajte češnjak i kuhajte bez mrlja, često miješajući, oko dvije minute. Dodajte poriluk s porcije i pili četiri minute. Dodajte spremljene zalihe povrća, povećajte toplinu i pustite na pirjati. Dodajte krumpire, kuhajte i kuhajte četiri minute. Dodajte 2 kilograma sjeckane brokule i pirjite na srednjoj vrućini dok krumpiri ne budu potpuno kuhani. Isključite toplinu i pomiješajte se s vertikalnim mješalicom za štapić dok se potpuno ne pere. Dodajte jogurt, pomiješajte, poslužite solom i paprom i poslužite. Ukrasite s bijelim floretsima brokule.
Kliknite za sastojke
Sastojci [Čini 20 obroka (veličina posluživanja: 1 šalica)]:
8 šalica vode
8 žličica biljne baze
4 šalice brokule, veličine zrna veličine (oko ½ funta)
2 funti brokule, sjeckani
1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
½ šalice slatkog luka, malo kockice
1 žlica češnjaka, svježe, sitno sjeckani (oko 6 češnjaka)
¾ funta poriluk, samo bijeli dio, opran i srednje kockice (oko 2 šalice sjeckani)
1 kg funti Yukon ili Idaho krumpir, oguljene i velike kockice
1 žličica soli
¼ žličice papra
1 šalica Stonyfield Organski bezmasni grubi jogurt
* Koristite organske sastojke kad god je to moguće
Organska Heljda palačinke sa svježim umakom od bobica
Neal's Yard Remedies, "Liječenje hrane: jesti svoj put zdravijem životu"
Zašto mi volimo ovaj recept: "Ovo bogato antioksidansno jelo za doručak je srce zdravo i pun korisnih vlakana, a sadrži zagrijavanje cimeta koji ima antiseptička svojstva", kaže Neal's Yard Remedies. Sastojci ovdje također promoviraju zdrav probavni trakt, štite od oštećenja slobodnih radikala i održavaju krvne žile savijene. Koji odličan način za početak dana!
Upute:
Stavite svježe bobice u hranu ili mješalicu, a blitz dok glatke (izbjegavajte sjemenke borovnice, ako ih koristite, jer njihov okus je izgubljen kada se pomiješaju s drugim bobicama). Ako želite umak biti slobodan od pips (mali sjemenke), iscijediti kroz fine screen. Postavite umak dok ostavite palačinke. Pomiješajte brašno od heljde, prašak za pecivo, rou gui ili cimet i sol u zdjelu za miješanje. U drugu zdjelu umiješajte rižino mlijeko i jaje. Postupno sipati jaje smjesu u suhim sastojcima, whisking stalno kao što učiniti, da se formira glatka tijesto. Zagrijte posudu za prženje, četkajte podnožje i strane gumbom ghee, a zatim stavite malu smjesu palačinke u posudu da biste načinili tanki palačinka. Pržite 2-3 minute, a zatim bacajte ili okrenite palačinke i kuhajte na drugoj strani. Držite kuhane palačinke vruće tako da ih slagate na tanjur postavljen preko zdjele vrlo vruće vode, a vi ponovite s ostatkom tijesto. Umiješajte borovnice, ako ih koristite, u umak od bobica. Posušite palačinke s javorovim sirupom i poslužite s umakom od bobičastog voća.
Kliknite za sastojke
Sastojci (Poslužuje se 4-6):
6 unce svježe organske bobice, kao što su maline, brusnice i borovnice
8 unce organskih heljde brašna
1 žličica praha za pecivo
1/4 žličice rou gui (kineski kore od cimeta) ili 1/2 čajna žličica mljevenog cimeta
Prstohvat soli
9 1/2 unce organsko rižino mlijeko (ili mlijeko ako mliječni nije problem)
1 veliko organsko jaje
1-2 žlica ghee
3 žlice javorovog sirupa, za posluživanje
Brzo organsko naranče
od Ysanne Spevack, organski stručnjak i autorica kuharica
Zašto volimo ovaj recept: Tko kaže da kupus je samo za Dan sv. Patrika? Opterećena vitaminom C, ovo svestrano povrće može dodati okus, hranjive tvari i teksturu u vaš obrok. Dodajte organski soja umak na ovaj organski zeleni, a imate zdravu i srdačnu bočnu jelu svaki dan u godini.
Upute:
Zagrijte ulje u širokoj tavi na srednje topline. Dodajte češnjak i đumbir i promiješajte drvenom žlicom. Nakon otprilike tri minute dodajte umak od soje i chili pahuljice i odmah dodajte naranče. Stavite poklopac na tavu da zelite oko jedne minute. Ako je potrebno, dodajte 1-2 žlice vode i zamijenite poklopac za kuhanje još jednu minutu ili kušajte. Poslužite s quinoa.
Kliknite za sastojke
Sastojci (čini 4 velika porcija):
3 žlice organskog sezamovog ulja
4 češnjaka, slomljena
4 inča svježeg organskog korijena đumbira, fino mljevenog
3 žlice organskog soje umak
1/2 čajna žličica zdrobljenih organskih čilijeva pahuljica
1 organski narančasti kupus, fino usitnjen (ili bok choy ili bilo koji drugi azijski zelenilo)
Jele Waldorf salata s organskim tijestom od jogurta
Jim Perko, CEC
Zašto volimo ovaj recept : orasi i bademi su puni zdravih, punjenih masti i proteina. Bademi su također visoki u manganu, što pomaže stabilizirati šećer u krvi, izgraditi jače kosti i zaštititi od oštećenja slobodnih radikala. Sjemenke suncokreta, kao i bademi, imaju vitamin E, koji mogu poboljšati cirkulaciju vlasišta i promicati zdrav rast dlake.
Upute:
Peel jicama. Kao što je mala kockica jicama, stavite u zdjelu sok od ananasa kako biste spriječili smeđe, oko dvije minute. Odvodite jicama, rezervirajte tekućinu za upotrebu s drugim voćem. Pranje i jabuke male jabuke, a zatim stavite u zdjelu s rezerviranim sokom od ananasa, oko dvije minute. Ocijedite jabuke, rezervirajte tekućinu. Operite kruške i male kockice, stavljajući ih u zdjelu s sokom od ananasa. Neka se kruške umaknu u soku od ananasa dok operete i isjeckate grožđe na pola. Ocijedite kruške i kombinirajte u veliku zdjelu s preostalim sastojcima, dobro izmiješajte i poslužite.
Kliknite za sastojke
Sastojci [Napravite 20 obroka (posluživanje veličine: ½ šalice)]:
1 funta jicama
3 Fuji jabuke
3 kruške, razne boje
½ šalice oraha, sjeckani i prženi
2 šalice crvene grožđe, oprane i prepolovljene
¼ šalice neslanog sjemena suncokreta
½ šalice grožđice, crvene ili žute
6 unci Stonyfield Organski bezmasni grubi jogurt
6 unci od ne-mliječnih majoneza
½ šalice badema, narezane i pržene
2 šalice nezaslađenog sok od ananasa (koristi se za sprečavanje krušaka, jicama i jabuka od smeđe)
* Koristite organske sastojke kad god je to moguće
Organska kale i bijelog zrna juhe s začinjenim Chorizom
Keri Glassman, nutricionistica i sudac na novom natjecanju za kuhanje upwave pokazuje "Cook Your Ass Off"
Zašto mi volimo ovaj recept: Što ne volimo zbog srdačne, zdrave juhe na hladnoj zimskoj noći? Ovaj ukusni recept uključuje snažnu organsku hranu poput butternut squash, što je izvrstan izvor vitamina A i C, kalija, dijetalnih vlakana i mangana, primjećuje Glassman. "Češnjak, luk i češnja dodaju antioksidans, dok karotenoidi u keljici pomažu u zaštiti od određenih vrsta raka."
Upute:
Toplo ulje u teškoj posudi preko srednje topline. Dodajte luk i češnjak, često miješajući sve dok ne omekšajte, oko 5 minuta. Dodajte kobasice i pecite 2 minute ili dok se ne zagrije i lagano zasušite. Dodajte squash, kelj, bujon i 2 šalice vode. Kuhajte, djelomično pokriveno, 15 do 20 minuta, ili dok se squash ne omekša. Smanjite toplinu na nisku razinu. Dodajte grah i nježno se pirjajte 3 minute. Posolite sa soli i svježe mljevenom crnom paprikom prije posluživanja.
Kliknite za sastojke
Sastojci (služi 2):
2 žlice organskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 srednje organski luk, sjeckani
2 organska češnja češnjaka, mljeveno
2 linkova Applegate Farms Organska Andouille Kobasica, kockice
1 srednje organski butternut squash, oguljeni i izrezani u ½ inčni komada
4 šalice organskog kelja, sjeckani
3 ½ čaše organskog niskog natrij pilećeg juha
1 (14 unca) mogu organski kanelloni grah, isprati i isušiti
Jednostavan organski cvjetača
od Ysanne Spevack, organski stručnjak i autorica kuharica
Zašto volimo ovaj recept: Spevack kaže da će zdravi sastojci u ovom receptu dodati proljeće na vaše zimske korake. I ona je u pravu. Cvjetača je niska u kalorijama i važna je u važnim vitaminima i mineralima kao što je vitamin C, koji je neophodan za zdravu kožu, tetive, ligamente i krvne žile. Ova lijepa vegetarijanska biljka također je puna kalija, vlakana, folne kiseline i sumpornih spojeva koji sprječavaju bolesti, nazvanog izotiocijanat.
Upute:
Zagrijte pećnicu na 350 F. Podijelite cvjetače u cvjetove i prebacite ih na veliku obloženu limu za pečenje ili emajliranu nizozemsku pećnicu. Iscijedite limune iznad cvjetača, a zatim dodajte polovice limuna tako da ih kuha i kože. Dodajte začin, začini i ulje i pomiješajte s rukama. Prijelaz u pećnicu i pecite do spreman, oko jedan sat, okrećući se jednom na pola puta s drvenom žlicom. Poslužite s smeđom rižom.
Kliknite za sastojke
Sastojci (čini 4 velika porcija):
2 organska cvjetača (pokušajte Romanesco ili ljubičasta cvjetača)
2 organska limuna, prepolovljena
1/2 čajeva nefiltrirano organsko maslinovo ulje
2 žlice organskog kumin
1 žlica morske soli
1 žličice drobljenog organskog crnog papra
Detoksifikator
Eric Helms, autor knjige "The Juice Generation"
Eric Helms, autor knjige "The Juice Generation" Zašto to volimo: Jeste li znali da maslačka maslaca ima tona vitamina A? I tako i loto i špinat. Ove velike zelje mogu nam dati zdravo sjajno kože, dok večer skintone i smanjenje bora. Dodajte tome neke ukusne kruške koje pružaju lijepu dozu vlakana i krastavac koji nadopunjuje i hidrira našu kožu i imate čašu punu organskih hranjivih tvari za vaše lice.
Upute:
Stavite sve sastojke u sokovnik (ili miješalicu) i uživajte.
Kliknite za sastojke
Sastojci (poslužuje se 1):
2 ostavlja organski maslačak zelenila
1/4 šalice organske kapljevine
1 šalicu organskog kela
1 šalicu organskog špina
1/2 šalice organskog peršina
1/2 srednje organske kruške
1/2 srednjeg organskog krastavaca
4 stabljike organskog celera
1 inča svježeg korijena đumbira, oguljen
1/2 srednja organska limuna, oguljena
Dobijte Ur Green On
Eric Helms, autor knjige "The Juice Generation"
Zašto volimo ovaj recept: Ovaj certificirani organski recept omogućuje vam brzo i ukusno uzimanje čaša osnovnih hranjivih sastojaka. Samo jedna šalica kale omotava preko 200 posto vaših dnevnih zahtjeva vitamina A i preko 100 posto vitamina C. Svježi organski ananz dodatno povećava. Oba sastojaka također pomažu u promicanju zdrave, sjajne kože, smanjujući tako dosadne znakove starenja (aka bore!).
Upute:
Stavite sve sastojke u sokovnik (ili miješalicu) i uživajte.
Kliknite za sastojke
Sastojci (poslužuje se 1):
1 šalicu organskog kela
1 šalicu organskog špina
1/2 šalice organskog ananasa
2 srednje organske zelene jabuke
1 minutu
Chia Cole Slaw s organskim grčkim jogurtom
Jim Perko, CEC
Zašto volimo ovaj recept : grčki jogurt pomaže održavanju mišića, poboljšanju imunološkog sustava, zaštiti od osteoporoze i pomoći u probavnom zdravlju. Chia sjemenke omega-3 omogućuju smanjenje upale, dok kupus i peršin sadrže vitamin K za zdravu elastin, koji pomažu u sprječavanju bora.
Upute:
Kombinirajte ocat, sok od limuna, jogurt, ne-mliječnu majonezu, peršin, nektar agave, češnjak, chia sjemenke, sol i papar. Dobro promiješajte i pustite da sjedite 20 minuta pod rashladnim tijelom kako bi se omogućilo da se sjeme Chu nabubri. Dodajte kupus, mrkvu i luk i bacajte dok dobro ne obložite. Pokrijte, označite datum i držite u hladnjaku dok ne budete spremni za posluživanje.
Kliknite za sastojke
Sastojci [Čini 10 obroka (veličina posluživanja: ½ šalice)]:
1 žlica, 1 žličicu rižinog octa
1 žlica, 1 čajnu žličicu sok od limuna
â ... "šalica Stonyfield Organski bezmasni grubi jogurt
â ... "šalica ne-mliječnih majoneza
1 žlica peršina, sjeckani
1 žlica agave nektar
½ čajna žličica svježeg češnjaka, mljeveno
1 žlica chia sjemena
½ žličice soli
¼ čajna žličica crnog papra
½ funti crveni kupus (1 srednja glava), fino julienne
1 funta zeleni kupus (2 glave), fino julienne
4 unce mrkve, naribane
4 unce slatki luk, nariban
* Koristite organske sastojke kad god je to moguće
Morska visina s organskim špinatem i mangom
Neal's Yard Remedies, "Liječenje hrane: jesti svoj put zdravijem životu"
Zašto to volimo ovaj recept: "Ovo jelo od čvrsto teksturirane masne ribe i šljake bogate željeza pomaže snižavanju krvnog tlaka i sprječava ponavljajuće glavobolje i vrtoglavicu", kaže Neal's Yard Remedies. Antioksidansi u mango podržavaju zdravu viziju, a čili, češnjak i đumbir promoviraju zdravu cirkulaciju i probavu, a također pomažu ukloniti višak vode iz tijela. Buh-bye, nadimati se!
Upute:
Ako imate vremena, potopite ribu u veliku zdjelu slane vode (1 žlica soli na 1 3/4 pints vode) pola sata prije kuhanja kako biste ih temeljito očistili. Zagrijte pećnicu na 350 F. Pat isušite papirnatim ručnikom i stavite u veliku posudu za pečenje keramike. Pospite solom i zapakirajte ribu s đumbirom, čilićem i češnjakom. Postavite nekoliko limuna kriške na vrhu svake ribe. Pomiješajte senf, sok od limuna, maslinovo ulje i vino (ili 8 žlica vode) u posudu i ulijte preko ribe. Pokrijte foliju i pecite 25-35 minuta, ili dok riba jednostavno ne peckate kada ga iskušate vilicom. U međuvremenu pripremite umak. Stavite mango meso, sok od limete i maslinovo ulje u hranu ili miješalicu, kratkotrajno blitz i stavite na stranu. Kuhajte veliku tavu vode, dodajte špinat i kuhajte 30 sekundi ili dok ne počnu nicati. Ispraznite vruću vodu, brzo isperite špinat u hladnoj vodi kako biste zaustavili proces kuhanja, a zatim ponovno isušite. Stavite morsku bas na četiri tanjura. Podijelite špinat u četiri dijela, postavljajući ga oko ruba svake ribe, ako vam se sviđa. Skuhajte malo od mango umaka preko morskog basa i poslužite ostatak umaka u maloj zdjeli na stranu.
Kliknite za sastojke
Sastojci (služi 4):
4 organskih basova (oko 9 unci svaka)
Prstohvat soli
1/2 unca svježeg korijena đumbira, sitno sjeckani
2 male chillies, deseeded i sitno sjeckani
4 češnjaka, sitno sjeckani
1 limun, izrezati na pola, s pola tanko rezano, a druga polovica juiced
2 piljevine čajne žličice integralne sinke
6 žlica maslinovog ulja
8 žlica bijelog vina
7 unce organskih špinatova lišća
Za umak:
1 srednje organski mango, uklonjeni, kamenovani i otprilike sjeckani
2 žličice soka od limete
1 žlica organskog maslinovog ulja
Banana, bundeva i organskog grčkog jogurta
Kristin Kirkpatrick, RD
Zašto volimo ovaj recept : Bundeva posjeduje alfa i beta-karotinski moćne antioksidante koji naša tijela pretvaraju u karotenoide vitamina A koji mogu pomoći u preokreniranju oštećenja kože. Tofu, dobar izvor proteina, sadrži B vitamina i željezo i dokazano je da smanjuje bore.
Upute:
Stavite bananu u procesor hrane; proces do glatke. Dodajte tofu; proces do glatke. Dodajte preostale sastojke; proces do glatke. Spoon smjesu u pojedinačne zdjele ili jednu veliku zdjelu i hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje.
Čitaj više
Sastojci [Napraviti 7 obroka (posluživanje veličina: ½ šalice)]:
1 velika zrela banana, oguljena, slomljena u komade
8 unci izuzetno čvrsta tofu
15 unci konzervirane bundeve
6 unci Stonyfield Organski bezmasni grubi jogurt
2 ½ čajne žličice cimeta
¼ ţlicica ţitarice ţlicica
¼ čajna žličica muškatnog oraščića
1 žlica, 2 žličice agave nektar
* Koristite organske sastojke kad god je to moguće
Bijela piletina Chili
Diane Henderiks, RD
Zašto volimo ovaj recept: grah je doista dobar za vaše srce. Jedno od najboljih superfooda oko ovih sitnih dragulja pomaže u smanjenju lošeg kolesterola i riziku od srčanog udara i moždanog udara, istovremeno promovirajući normalni krvni tlak. Također su napunjeni vlaknima i željezo. Ne možete nadvladati ovaj organski, srce-zdravi čili za hladnu zimsku večer.
Upute:
U velikom tavi iznad srednje topline, kuhajte celer i luk u ulju. Dodajte sljedećih sedam sastojaka (češnjak kroz prah kakaosa). Kuhajte i lagano se kombinirajte oko pet minuta. Pomiješajte u pivo, juhu, piletinu i grah. Dobro promiješati. Skuhajte oko 30 minuta. Ukloniti iz topline i polako promiješati u usitnjenom sirama. Vrh s nasjeckanim jalapeñom po želji.
Kliknite za sastojke
Sastojci (služi 4):
1 žlica maslinovog ulja
1 veliki organski luk, kockice
2 organska rebra celera, rezana
1 žlica češnjaka, mljeveno
2 (4 unca) limenke sjeckani zeleni paprike
1/2 čaša sjekiru, sjeckani
2 žličice sušenog origana
1 žlica maslačnog tikvica
1 žlica praha chilija
1 žlica kakao praha
1 bocu piva
3 šalice organskog pilećeg supstrata natrijevog natrija
1 kvart organski pileća prsa, sjeckani i kuhani
3 šalice organskih bijelih graha, kuhani
1 šalica organskog cheddar sira s reduciranim udjelom, isjeckan
Organska quinoa punjena paprika
Keri Glassman, nutricionistica i sudija na newwave natjecanju za kuhanje pokazuju "Cook Your Ass Off"
Zašto volimo taj recept: Quinoa živi do svog statusa "super zrna", primjećuje Glassman. "Ne samo da je to bijelo zrno bjelančevine, već dobro s ljepoticama, od ribe do graha, jednostavno ga povezujući s povrćem". Gurnite ga s nekim paprikama punjenim vitaminom C, s tikvicama bogatim flavonoidima i hranjive-guste rajčice, i imate jedan ukusni, zdravi obrok.
Upute:
Zagrijte pećnicu na 375 F. Izrežite vrh papra i uklonite sjeme i rebra, ostavljajući preostali papar netaknut. Odmaknite donji dio, ako je potrebno, tako da će se uspraviti. Kombinirajte quinoa, rajčicu, tikvice, bosiljak ili peršin, 1 žlicu sira, 2 žličice borovih orašastih plodova, sok od limuna, ulje i češnjak u srednjoj zdjeli. Začinite solom i crnim paprom po ukusu. Stavite papriku u posudu za pečenje i dodajte dovoljno vode da dođete na pola strane posude. Pokrijte foliju i pecite 30 minuta. Pepe s preostalim 1 žlica sira i 1 žličicom borovih orašastih plodova i peći, nepotrebno, još 15 minuta ili dok se sir ne rastopi i matice su zlatne.
Kliknite za sastojke
Sastojci (poslužuje se 1):
1 organski srednji crveni ili zeleni paprat
â ... "šalicu organski quinoa, kuhani
â ... "čašu organske rajčice, sjeckani
â ... "šalica organski tikvice, rešetkani
1 žlica organskog bosiljka ili peršin, mljeveno
2 žlice organskog parmezanskog sira, ribane i podijeljene
1 žlica organskih borovih orašastih plodova, podijeljenih
1 čajna žličica organskog limunovog soka
1 čajna žličica organskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja
½ čajna žličica organskog češnjaka, mljeveno
â ...> čajna žličica organske soli
â ...> čajna žličica organskog crnog papra, svježe mljeveno
Tjestenina i krumpir palačinke s organskim grčkim jogurtom
Kristin Kirkpatrick, RD
Zašto volimo ovaj recept: Zucchini se pakira u gotovo jednu trećinu dnevnog zahtjeva vitamina C, koji popravlja oštećeno tkivo i jača imunološki sustav. Vitamin C također štiti od štetnih UV zraka, bora i mjesta na suncu.
Upute:
Zagrijte posudu za neprekinutu posudu i dodajte 1 čajnu žličicu maslinovog ulja i luk. Posolite na maloj toplini dok luk nije zlatan i karameliziran; ukloniti i poništiti. Dok luk lizati, iscijediti višak vode iz ribanih tikvica i rezervirajte. U maloj zdjeli, kombinirati brašno od cjelovitog pšeničnog brašna, prašak za pecivo i sol i staviti na stranu. U mješalici, dodajte krumpir i obrano mlijeko i pomiješajte dok se ne pire. Zatim dodajte u zdjelu suhih sastojaka i pomiješajte dok se dobro izmiješate. Ulijte sastojke miješalice u veliku posudu za miješanje; presavijte u naribane tikvice i ispečene luk. Zagrijte posudu za neprekidnu posudu i dodajte 1 žlicu maslinovog ulja. Kada je posuda vruća, dodajte ¼ šalice mješavine krumpira i rasporedite kako biste oblikovali palačinke od 4 inča. Odstranite do zlatno smeđe s obje strane i poslužite s brokulom i grčkim jogurtom.
Kliknite za sastojke
Sastojci (čini 12):
1 čajna žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 šalica luka, mala kockica
½ šalice cjelovitog brašna
1 žlica praha za pecivo
1 žličica soli
3 žlice mlijeka bez masti ili bademovog mlijeka
1 ¼ funti Idaho krumpir, oguljeno i kockano (5 srednjih krumpira)
1 šalice tikvice, nasadane na veliku rupu kutija rešetke (jedna mala tikvica)
1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
12 kuhana kopljika brokule
12 žlica Stonyfield Organski bezmasni grubi jogurt
* Koristite organske sastojke kad god je to moguće
