S toplim vremenom valjanje, poljoprivrednik tržišta tek počinju ponuditi prekrasne prikazuje rajčice rajčice, a sadnja sezona je u punom zamahu. Samo je obilje boja dovoljno da mi osmijeh na lice. Nismo svi smo uzorkovali kupku od rajčice, osobito u dubinama zime, koja ne samo da ne okusa, nego ne okusa bilo što? To je zato što rajčica koja sazrijeva na vinovoj lozi - one koje kupujete lokalno ili rastu - pakirate s više hranjivih tvari (i više okusa) od onih koje dozrijevaju u tranzitu. Često me pitaju kako jedna biljka rajčice može pomoći mojem svakodnevnom wellness. Dopustite mi da vam kažem, to je stvarno tako jednostavno. Rajčice su bogate likopenom, antioksidantom koji je odgovoran za njihovu lijepu boju. To čini za lijepim voćem i zdravijim vas. Istraživanja su pokazala da likopen može smanjiti kardiovaskularni rizik i rizik od nekih vrsta raka. Osim toga, karotenoidi (uključujući likopen) pomažu koži ravnomjeran, žuti ton. Rajčica vam čak može pomoći u zaštiti od oštećenja sunca. Tko to ne želi? GLEDAJ VIDEO:
