Jedite ovaj Dan zahvalnosti s ukusnom večerom koja je bez krivnje i bez glut (i crijevo!). Pomiješajte tradicionalne receptove za odmor pripremanjem svojih omiljenih sastojaka na nove, zdrave i ljepote koje se temelje na Lifestyle 180 programu Cleveland Clinic. Ovi recepti su 100% cjelovite žitarice bez trans masti i sadrže samo minimalne količine zasićenih masnoća i dodanih šećera.
Sastojci:
- 1 mala (3/4 funta) rutabaga, oguljena i izrezana u 1 1/2-inch kocke
- 32 grama breze povrća
- 1 funta mrkve, tanko rezane
- 1/2 funta crvenog krumpira, ljušteno i izrezano u 1/2-inch kocke
- 2 žličice ulja canola
- 2 žličice mljevenog češnjaka
- 1/4 čajna žličica košer ili morske soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
priprema
- Kombinirajte rutabagu i juhu u velikom tavanu; dovesti do kuhanja preko visoke topline.
- Smanjiti toplinu; pirjati 10 minuta.
- Dodajte mrkve i krumpir; pokrijte i pecite 18 do 20 minuta, ili dok povrće nije vrlo nježno.
- Ocijedite povrće, rezervirajte juhu.
- Toplina ulja u istoj tavi. Dodaj češnjak; Kuhajte 1 minutu.
- Dodajte rezervirano juhu; Kuhajte na srednje visokoj vatri sve dok se smjesa ne smanji na 1/3 do 1/2 šalice.
- Dodajte isušeno povrće, sol i papar; mljeveno s krumpirom ili ručnom mješalicom da biste željeli dosljednost.
 |
Recepti čine 12 obroka
