Mitzi At Home piše na SugarSaltedu da je stvorila ovu kašu kada je u potrazi za novim doručkom dok su temperature pale. "I tako je jogurt izgubio svoju žalbu, jer je hladno i ne osjećam se kao da ima hladno jogurta na vrhu toga", rekla je. "I mislim da je ova vrsta kaša za miris pogodna za doručak, jer je to vrlo klasična i jednostavna za napraviti, upravo ono što mi se sviđa na jutarnjem pospanom snu." Ona preferira jesti jabuke s ovim kašom na jajetu umjesto banane koju obično stavlja u zobenom brašnu, žitarici ili jogurtu. Sjeckana jabuka pomiješana u kašu, zajedno s cimetom i medom, stvara vrlo toplu, ukusnu i hranjivu kombinaciju na hladnom jutro.
Jabukovača
Sastojci
- 180 g (1 šalica) proso, ispran i isušen
- 720 ml (3 šalice) mlijeka
- 1/2 čajnu žličicu finoće morske soli
- 1 srednja jabuka, usitnjena i usitnjena u male komadiće
- cimet, okus
- 1-2 žlice meda (prilagodite okusu)
- bademi, sjeckani (izborno)
- čips od jabuka (opcija)
Upute
- U malom loncu, kombinirajte proso, 480 ml (2 šalice) mlijeka i sol i kuhajte na srednjoj vrućini.
- Povremeno promiješati žlicom i pustite kuhati dok se miris ne napuni, oko 10-15 minuta.
- Nakon kuhanja izvadite iz peći i pomiješajte u većini nasjeckanog jabuka. Neka sjedne na minutu ili tako.
- Lagano dodajte posljednje 240 ml (1 čašu) mlijeka, dok se promiješate, da bi kaša bila kremirana.
- Poslužite pospite ostatkom jabuke, cimeta, meda i sjeckanih badema.
Bilješke
Umjesto toga, lako možete preskočiti mlijeko i prokuhati mljac s vodom.
Omjer mljevenog mlijeka u omjeru 1: 2 je dovoljan da potpuno kuha proso bez ostavljanja tekućine iza sebe. Dodajte mlijeko za kremu i dosljednost koju želite.
