Amerikanci vole svoje zalogaje. Puno. I najnoviji potez Hersheyja je odustajanje od novih opcija za čokoladu, umjesto da nam donese "zdravo gorivo". Džinji od slatkiša najavili su kupnju Krave Jerky, kalifornijske "premium jerky" marke, bez nitrata ili umjetnih sastojaka i fancy okusa poput citrusa od bosiljka, izvijestio je britanski Guardian . Sa svojim slanim, mesnim okusom i visokim sadržajem bjelančevina, jerky se uklapa u zahtjev da bude ukusan zalogaj koji također ima legitimne nutricionističke tvrdnje. Prema istraživanju tvrtke IRI, rastrgan rast prodaje porastao je za 13% u razdoblju 2013-2014, ukupno 1, 4 milijarde dolara. Možda to ima veze s nedavnim pomacima u odnosu na šećer, što nas tjera na drugi način prema ukusnim grickalicama? (Tajna je izvan: Šećer je loš za vas, a vi biste trebali jesti manje.) Ili možda je to visok sadržaj bjelančevina. U svakom slučaju, ljudi vole svoje sjeckanje - a Krave je spreman raditi na zdravstvenom kutu kako bi privukao više klijenata koji su svjesni zdravstvenog stanja. "Vrlo se poziva na žensku potrošača", izjavio je vlasnik Krave Jon Sebastiani za Guardian . Znači da su žene više svjesne zdravlja od muškaraca; ili možda, da smo upravo obratili pažnju na prehrambene savjete (žao nam je zdrav čovjek tamo, stereotipi nisu zabavni). Bilo kako bilo, možemo vas uvjeriti, niža sol i kolesterol su enticing.
