Također poznat kao: Garbanzo voli: Topla klima Ne volim: Ništa, on je prilično lako ide Hobiji: Uzmi spin u hrani procesor (on je uvijek tajno nadajući da ćete naručiti hummus) Nađi ga: Nestled in s povrće na salate, izglađen u humus sa svojim prijateljima, Tahinijem i češnjakom, kuhati u ukusnim umacima koji se natapaju u začinimaChickpea želi biti vaš go-to legume! Ne dopustite da vas pozadina njegovanja kultivirate od starih Egipćana. Njegova duga povijest samo je dokaz da je savršen dodatak svakoj prehrani. Mogao bi izgledati malo običan (možda čak i dosadan ili malo glup, on je čuo), ali ima okus i prehranu, kao i ostale mahunarke, Chickpea je malo proteinska elektrana s bušenjem vlakana. On je omiljeni dodatak vegetarijanskim dijetama i jelima bez mesa te može zadržati vaš želudac pun i zadovoljan, ključ za postizanje ili održavanje zdrave težine. Osim toga, on je dobar način da dobijete dodano željezo, mineral koji nosi kisik po cijelom tijelu i bitan je za metabolizam i snažan imunološki sustav. Što zapravo čini Chickpea jedinstvenim i zanimljivim, ipak je njegov okus i mjesto u tolikim brojem različite kuhinje. Dok se čini da se počeo prikazivati na jelovniku iz starog Egipta, završio je tradicionalnim receptima širom svijeta, od glatkog i sladokusnog humusa na Mediteranu, do jednostavno pečenog Chickpeas u Meksiku do slatkih i pikantnih jela u sjevernoj Africi na kruh s brašnom Chickpea u Francuskoj. Ako je Chickpea jedan od dugogodišnjih favorita, nadamo se da ćete naći još više načina kako ga uključiti u svoju prehranu. Ako upravo upoznajete ovu popularnu mahunarku, evo nekoliko mjesta na kojima ćete ga pronaći u restoranima Zdravih restorana:
- Talijanska sjeckana salata s pilećim prsima (Petite) na Stonefire Grill (500 kalorija, 19 g masti). Smješten u Južnoj Kaliforniji.
- Ligaturijska salata na Brodu (380 kalorija, 17 g masti). Smješten u Philadelphiji, PA.
- Hummus ploča na sezamskom mjestu (450 kalorija, 25 g masti). Smješten u Langhorne, PA.
- Stavite Veggie flatbread u roštilju na Mimi's Café (480 kalorija, 10 g masti). Nalazi se diljem zemlje.
- Hummus Pita u Pita Pit (380 kalorija, 14 g masti). Nalazi se diljem zemlje.
