Pripremanje zdravih obroka može biti dugotrajan zadatak, osobito ako vodite užurban način života. Međutim, s nekim pametnim trikovima za pripremu obroka možete uštedjeti vrijeme u kuhinji, a pritom uživati u ukusnim i hranjivim obrocima.
Priprema obroka može vam pomoći da ostanete na pravom putu s vašim zdravstvenim ciljevima osiguravajući da imate spremne zdrave opcije. S pravim strategijama možete brzo planirati obroke, pripremati ih i kuhati, ostavljajući vam više vremena za uživanje u obrocima i životu.
Bez obzira jeste li tek počeli pripremati obroke ili ste profesionalac, ovi trikovi koji štede vrijeme mogu vam pomoći da u kuhinji radite pametnije, a ne teže. Od grupnog kuhanja do strateške kupovine namirnica, postoji mnogo načina da pripremu obroka učinite jednostavnom.
Dakle, obucite pregaču, uzmite dasku za rezanje i krenimo s pripremom obroka! S ovim trikovima u stražnjem džepu brzo ćete biti na dobrom putu prema ukusnim i zdravim jelima.
Planirajte unaprijed za manje stresa
Skupno kuhanje
Jedan od najboljih načina da uštedite vrijeme i smanjite stres je kuhanje obroka u serijama. Provedite nekoliko sati jedan dan u tjednu kuhajući velike količine hrane koju možete dijeliti i podgrijavati tijekom tjedna. Ovo ne samo da eliminira potrebu za svakodnevnim kuhanjem, već također osigurava da imate zdrave obroke pri ruci, čak i kada nemate vremena.
Napravite plan obroka
Stvaranje plana obroka za tjedan također vam može uštedjeti vrijeme i smanjiti stres. Odvojite malo vremena tijekom vikenda da isplanirate obroke za tjedan i napravite popis za kupovinu svega što vam je potrebno.To smanjuje potrebu za zadnjim odlascima u trgovinu i osigurava da imate sve što vam je potrebno za pripremu zdravih obroka tijekom cijelog tjedna.
Pripremite sastojke unaprijed
Priprema sastojaka unaprijed također može uštedjeti vrijeme i smanjiti stres. Odvojite malo vremena na pranje i sjeckanje povrća, kuhanje riže i mariniranje mesa nekoliko unaprijed i čuvajte ih u hladnjaku. Na ovaj način, kada dođe vrijeme za kuhanje, sve je spremno i možete jednostavno sastaviti sastojke prema svom receptu.
Savjet: Razmislite o ulaganju u neke visokokvalitetne posude za pohranu hrane koje olakšavaju pohranjivanje i transport vaših pripremljenih jela.
Koristite sporo kuhalo ili instant lonac
Još jedan trik koji štedi vrijeme je korištenje sporog kuhala ili instant lonca. Ovi uređaji vam omogućuju da unaprijed pripremite obroke i ostavite ih da se kuhaju dok vi radite svoj dan. Jednostavno dodajte svoje sastojke u uređaj i postavite tajmer, i vratit ćete se kući s toplim, ukusnim obrokom koji je spreman za jelo. Osim toga, ovi uređaji čine čišćenje lakim jer postoji samo jedan lonac za pranje.
Savjet: Potražite recepte za sporo kuhanje ili Instant Pot koji zahtijevaju minimalno vrijeme pripreme i koristite smrznute ili prethodno narezane sastojke kako biste uštedjeli još više vremena.
Investirajte u kvalitetne kuhinjske alate
Dobri alati štede vrijeme i trud
Kvalitetni kuhinjski alati čine pripremu obroka bržom i učinkovitijom. Uložite u set oštrih noževa, čvrstih dasaka za rezanje i pouzdanog procesora hrane kako biste pripremu sastojaka učinili jednostavnom.
Odaberite višenamjenske alate
Prilikom odabira kuhinjskih alata potražite višenamjenske opcije koje mogu obavljati nekoliko funkcija. Na primjer, blender može miješati, sjeckati i pasirati, dok kuhinjska vaga može vagati sastojke i mjeriti volumen tekućine. Posjedovanje višenamjenskih alata može vam pomoći da uštedite novac i prostor u kuhinji.
Nekoliko izvrsnih investicijskih komada:
- Visokokvalitetni kuharski nož
- Svestrani procesor hrane
- Izdržljiva daska za rezanje
- Izdržljivi blender
- Precizna kuhinjska vaga
Čuvajte svoj alat
Ulaganje u kvalitetne kuhinjske alate znači i pravilnu brigu o njima. Slijedite upute proizvođača za održavanje, koristite odgovarajuća sredstva za čišćenje i pravilno ih skladištite. To će pomoći da vaši alati traju dulje i rade bolje. Osim toga, dobrom brigom o svom kuhinjskom alatu vaša će priprema hrane biti sigurna i zdrava.
Ulaganje u visokokvalitetne kuhinjske alate može koštati malo više unaprijed, ali vam može uštedjeti vrijeme i smanjiti trud koji ulažete u pripremu obroka. Uz prave alate i odgovarajuću njegu, možete kuhati pametnije, a ne teže, i uživati u zdravim, ukusnim obrocima svaki dan.
Iskoristite obroke u jednom loncu
Što su obroci u jednom loncu?
Obroci u jednom loncu su jela za koja je potrebna samo jedna posuda za kuhanje, poput holandske pećnice ili sporog kuhala. Često uključuju kombiniranje svih sastojaka u loncu i njihovo kuhanje zajedno, što rezultira ukusnim, praktičnim obrokom koji štedi vrijeme.
Prednosti obroka u jednom loncu
Korištenje obroka u jednom loncu za pripremu obroka nudi nekoliko prednosti. Prvo, štedi vrijeme i trud, jer trebate očistiti samo jednu posudu za kuhanje. Osim toga, obroci u jednom loncu mogu biti izvrsni za planiranje obroka, jer se često mogu ohladiti ili zamrznuti i kasnije podgrijati. Naposljetku, nude razne okuse i teksture, budući da se sastojci imaju priliku stopiti zajedno tijekom procesa kuhanja.
Ideje za obroke u jednoj posudi
Postoji mnogo različitih opcija za obroke u jednom loncu. Neki primjeri uključuju čili, juhu, gulaš, složence i jela od tjestenine. Kada razmišljate o tome što ćete napraviti, razmislite koje sastojke imate pri ruci i razmislite o receptima koji dopuštaju prilagodbu. Na primjer, juha od povrća može se napraviti od bilo kojeg povrća koje imate u hladnjaku, što je čini odličnom opcijom za korištenje ostataka.
- Čili u jednom loncu: smeđu mljevenu junetinu u pećnici, dodajte rajčice narezane na kockice iz konzerve, grah iz konzerve i začin za čili. Pirjajte dok čili ne postane gust i mirisan.
- Tjestenina u jednom loncu: Skuhajte tjesteninu, povrće i začine u loncu s vodom ili juhom. Dodajte kuhanu piletinu ili škampe za dodatne proteine.
- Curry od povrća u jednom loncu: pirjajte luk i češnjak u pećnici. Dodajte rajčice iz konzerve, slanutak iz konzerve i povrće po izboru. Pirjajte dok se curry ne zgusne i povrće ne omekša.
Korištenje obroka u jednom loncu za pripremu obroka može promijeniti igru, pružajući vam više vremena i praktičnosti, a istovremeno pružajući ukusne i zdrave obroke. Pokušajte ih uključiti u svoje tjedno planiranje obroka i vidite koliko će vam život postati lakši.
Prihvatite grupno kuhanje i zamrzavanje
Što je šaržno kuhanje?
Kuhanje u serijama je proces pripreme velike količine obroka u jednom potezu, kako bi se uštedjelo vrijeme i trud tijekom cijelog tjedna. To uključuje planiranje vaših obroka za tjedan, stvaranje popisa potrebnih sastojaka i kuhanje svega u velikim serijama.
Zašto je grupno kuhanje i zamrzavanje trik koji štedi vrijeme?
Umjesto da svaki dan provodite sate u kuhinji, obroke za cijeli tjedan možete skuhati u jednom poslijepodnevu. Na ovaj način morate počistiti samo jednom i možete uštedjeti dragocjeno vrijeme tijekom napornih radnih dana. Zamrzavanjem već skuhanih jela također možete izbjeći otpad i uštedjeti novac čuvajući ostatke kao buduće obroke.
Skupno kuhanje također može biti izvrstan način da osigurate da jedete zdravu i uravnoteženu prehranu. Kuhanjem vlastitih obroka možete kontrolirati sastojke i veličinu porcija, osiguravajući da dobivate sve zdrave hranjive tvari koje su vam potrebne.
Kako započeti sa serijskim kuhanjem i zamrzavanjem?
- Napravite popis svojih omiljenih jela.
- Napravite popis potrebnih sastojaka za kupovinu.
- Odvojite nekoliko sati za kuhanje.
- Sva jela kuhajte u velikim serijama, koristeći sporo kuhalo, pećnicu ili štednjak.
- Ostavite jela da se ohlade, podijelite ih u porcije i zamrznite u posudama.
Također možete izraditi kalendar plana obroka koji će vam pomoći da pratite obroke koje ste pripremili i kada ih trebate odmrznuti.
Zaključak:
Skupno kuhanje i zamrzavanje učinkovit je i učinkovit način pripreme zdravih obroka uz uštedu vremena i truda. Uz malo planiranja, možete napraviti niz ukusnih obroka i smanjiti otpad dok kontrolirate veličinu porcija i sastojke. Dakle, zašto ne probati i početi kuhati pametnije, a ne teže?
Budite kreativni s ostacima
1. Prenamijenite sastojke u nova jela
Ne dopustite da vam preostali sastojci propadnu! Koristite ih za stvaranje novih jela s jedinstvenim štihom. Na primjer, ostatke pečenog povrća možete umiješati u fritaju ili omlet za brzi doručak ili ručak. Piletinu na žaru možete nasjeckati i koristiti u salati ili zamotu, dok se kuhane žitarice poput kvinoje ili riže mogu pomiješati sa svježim začinskim biljem i povrćem za izdašan prilog.
2. Zamrznite za kasniju upotrebu
Ako vam je ostalo previše hrane da biste je pojeli u roku od nekoliko dana, razmislite o tome da je zamrznete za kasniju upotrebu. Ovo posebno dobro funkcionira s juhama, varivima i složencima, koji se lako mogu podgrijati tijekom naporne radne večeri za brzu i zdravu večeru.
3. Stvorite ostatke ili "očistite hladnjak" noć
Jednom tjedno odredite noć kao noć za ostatke ili noć "očistite hladnjak". Iskoristite ovo kao priliku da iskoristite ostatke sastojaka prije nego se pokvare. Zadajte si izazov da vidite koja nova jela možete napraviti sa sastojcima koji su vam pri ruci.
4. Planirajte svoje obroke imajući na umu ostatke hrane
Kada planirate svoje obroke za tjedan, razmislite o uključivanju sastojaka koji se lako mogu iskoristiti kao ostaci. Pečeno povrće, piletina ili riba na žaru i kuhane žitarice mogu se prenamijeniti u nova jela za sljedeći tjedan. Ovo ne samo da štedi vrijeme, već i pomaže u sprječavanju bacanja hrane.
5. Budite kreativni s pohranom
Kada pohranjujete ostatke, razmislite o korištenju staklenih posuda ili staklenki umjesto plastičnih. Ne samo da su ekološki prihvatljivi, već i pomažu da vaša hrana duže ostane svježa.Označite svoje spremnike datumom i sastojcima radi lakšeg prepoznavanja i spremite ih u prednji dio hladnjaka kako se ne bi zaboravili.
