Većina od nas obično ne razmišlja o tome koliko goriva mozak treba funkcionirati. Ali čak iu normalnim okolnostima, mozak čini 25 posto potrošnje energije našeg tijela.
Sada razmislite o tome: Svaka akcija koju izvodi preživjeli moždani udar ima dva puta veću potrošnju energije, kaže Peter G. Levine, ravnatelj Laboratorija za obnavljanje i rehabilitaciju Neuromotor centra na Drake Centru na Akademskom liječničkom centru Sveučilišta Cincinnati i autoru "Stronger Nakon moždanog udara: Vaš putokaz za oporavak. "Možete početi shvaćati zašto je zdrava prehrana koja goriva vašem tijelu toliko važna za oporavak preživjelog moždanog udara i kvalitetu života.
Osim što hranjive tvari potiču oporavak vašeg mozga, zdrava prehrana pomaže preživjelim osobama protiv moždanog udara kako bi upravljala njihovim visokim rizikom za kardiovaskularne bolesti i rekurentne poteze. Mediteranska prehrana - koja uključuje obilje voća, povrća, ribe, mahunarki, orašastih plodova i umjerene količine alkohola - može smanjiti rizik od oboje. Evo nekoliko pokazatelja o tome kako potaknuti oporavak dijabetesom u mozgu i srcu.
Pokušaj ovo
Da biste povećali unos voća i povrća, uključite komad voća u svakom obroku. Dodajte bobice u zobene pahuljice; popijte mekanu krušku sa svojim ručakom i jabukama ili nezaslađenim ananasim komadima za večernji desert.
IĆI! Hrana za vas
IĆI! Foods for You je stručni vođeni online program koji je dizajnirala wellness tim u svjetski poznatoj Klinici Cleveland, temeljen na načelima mediteranske prehrane.
U osam tjedana saznat ćete kako promijeniti svoj život - jedan mali korak odjednom - promjenom načina i načina na koji jedete. Zato ne idite na drugu prehranu. Saznajte kako pravilno jesti s GO! Hrana za vas.
Napravite svoje brojne kalorije
Dok morate jesti za gorivo mozga, to ne znači da se puni kalorija. Da biste održali svoju težinu, morate jesti samo onoliko kalorija koliko ste gorjeli; sve kalorije koje vaše tijelo ne koristi odmah se pohranjuju u vašim masnim stanicama - i svi, osobito preživjeli moždanog udara, moraju to izbjeći. Usredotočite se na kvalitetu hrane koju jedete - što znači cjelovite žitarice kao što su smeđa riža, quinoa, bulgur i cjelovit pšenica; dobre masti iz izvora kao što su riba, orašasti plodovi, avokado i maslinovo ulje; i proteina od graha, maslaca od kikirikija i orašastih plodova, soje, ribe i mršave peradi - zadržavajući količinu na razumnoj razini.
Idite na vrtne obroke
Voće i povrće su vaša prva linija prehrambene obrane. Opterećeni su više bolesnika od bolesti i starosnih dobi nego u prolazu za nadopunu supermarketa, a opsežna istraživanja pokazuju da su voće i povrće važan dio zdrave prehrane u srcu, a mogu čak i smanjiti oštećenja mozga povezanih s moždanim udarom.
- Jedi ih puno. Većina nas dobiva samo dvije porcije voća i povrća dnevno, kada, u savršenom svijetu, trebamo jesti najmanje devet. Da biste dobili više, napravite proizvodnju glavnu atrakciju svakog obroka, a ne nositelja. Dijetetičari redovito preporučuju popunjavanje pola ploče (ili ekvivalent) s ne-škrobnim voćem i povrćem. Na primjer, započnite dan s glatkim voćem ili zagrijte zdjelu sve-povrtne juhe za ručak ili večeru. Također možete ušuljati nekoliko obroka u svoju prehranu s čašom low-sodium povrća sok svaki dan.
- Jedite razne vrste. Ne možete se oslanjati na jednu "superfood" da biste ostali zdravi; jedeš širok spektar voća i povrća je jedini način da se vaše tijelo održi u najboljem mogućem stanju. Svaki put kada kupujete kupite jedan novi voće ili povrće koje niste prije pokušali.
Get Hooked na ribu
Pecanje u plodovima mora, poput lososa, tune i inćuna vam donosi bogat izvor omega-3 masnih kiselina. Ove zdrave masti, nazvane EPA i DHA, povezane su s nižim razinama triglicerida i višim razinama HDL kolesterola. Ovaj "dobar" kolesterol štiti srce i pomaže ukloniti "loše" LDL iz krvotoka. Štoviše, studija američke akademije neurologije sugerira da preživjeli s visokim HDL-om također imaju lakše vrijeme za oporavak. Cilj uključiti ove zdrave ribe u obroke barem tri puta tjedno.
- Smanjite rizike. Budući da ljudi koji imaju poteze obično imaju veliki rizik za bolesti srca, rekurentne poteze i depresiju, omega-3 masne kiseline - koje mogu zaštititi od sva tri - mogu biti osobito korisne.
- Povećajte snagu mozga. DHA, koja riba dobiva od jesti alge, ključna je u funkcioniranju mozga i razvoju i učenju.
- Sigurno plodovi mora. Uživati brige o živu u divljini s divljim lososom iz sjevernih Pacifičkih regija, ili jesti manje ribe, poput sardina i inćuna. Drugi način dobivanja ribljeg ulja je kroz dodatke; ako ste na lijekovima, prethodno se posavjetujte s liječnikom. Ako ste dobili dobro, pokušajte jedan do dva grama (1.000 do 2.000 mg) omega-3 dnevno. DHA dodatak izveden iz algi najbolji je omega-3 izvor za povećanje HDL-a. Michael Roizen, glavni wellness časnik Clevelandove klinike, preporučuje 600 mg DHA dnevno (ili dva grama omega-3 kapljica ribljeg ulja) za ljude koji ne jedu ribu.
Otresite solnu naviku
Povezan s 70 posto svih poteza, "visoki krvni tlak je brojni modificirani čimbenik rizika za udarce", kaže Irene Katzan, MD, direktor Centra za ishode, istraživanje i procjenu neurološkog instituta u Cleveland Clinic. Hipertenzija također može igrati ulogu u demenciji i kognitivnom pada. Ako učinite samo jednu stvar kako biste spriječili budući moždani udar, dr. Katzan naglašava, smanjite krvni tlak. A to znači donijeti dolazak natrija:
- Zaustavite postupak. Obrađena i brza hrana čini 77 posto unosa natrija. Kopanje onih hamburgera koji se mogu probiti može se činiti očitim, ali imajte na umu da zamrznute večere, juhe od konzervirane hrane, jela od mesa, slani grickalice i ukiseljena hrana također imaju i zidove. Ako je kuhanje teško za vas, zamolite obitelji i prijatelje da naprave zdrava jela koja možete zamrznuti ili u hladnjaku.
- Zamijenite sol za začine. Zamijenite stolnu sol s mješavinom začina bez natrija; Dodajte okus jelima sa začinima i biljem dok kuhate.
Pojednostavljivanje zdrave prehrane
Kuhanje oluje može biti proteza za preživjelog moždanog udara na početku. Osim dobivanja pomoći u kuhinji od prijatelja i obitelji, ti savjeti mogu olakšati jelo zdravo:
- Naručite namirnice online ili pitajte svoje lokalno tržište ako nude usluge dostave.
- Kupite prljavo, precizno povrće.
- Meka hrana s jakim okusima može biti najprivlačnija ako imate problema sa žvakanjem ili su izgubili osjećaj okusa. Isprobajte nekoliko recepata od juhe koji sadrže puno začina.
- Jill Provost
