Ako se usred noći nalazite za uklanjanje zalogaja - i dalje se osjećate jadno nakon smrti - krivite mozak. Nova studija iz BYU-a otkrila je da neka područja mozga ne dobivaju istu "hranu visoku" noću, tako da vrećica Oreosa koje namjeravate proždirati može se osjećati jednako zadovoljavajuće kao kolač od riže.
Istraživanje, objavljeno u časopisu Brain Imaging and Behavior, koristi funkcionalnu MRI analizu kako ljudski mozak reagira na slike i visoke i niske kalorijske hrane u različito doba dana. Sudionici su gledali 360 snimaka tijekom dvije odvojene sesije koje su održavane od jednog tjedna (prva u jutarnjim satima, a druga noću).
Slike su sadržavale niskokaloričnu hranu kao što su povrće, voće, riba i žitarice, te visoko kalorična hrana poput bombona, pečene robe, brze hrane i sladoleda. Natch, istraživači su pronašli veći šiljak u aktivnosti mozga kao odgovor na visoke kalorijske slike, ali su bili iznenađeni otkrivanjem nižih aktivnosti povezanih s nagradama kada su slike prikazane noću - drugim riječima, vaš mozak bio je manje zadovoljan nego što je normalno bilo bi to visoke kalorijske slike, pa zato možete biti ohrabreni da želite više.
"Mislili smo da bi odgovori bili veći noću jer imamo tendenciju previše konzumirati kasnije tijekom dana", rekao je u priopćenju profesorica znanosti o vježbanju i koautor studije Lance Davidson. "Ali samo da bi znali da mozak reagira drugačije u različita doba dana može imati utjecaja na prehranu."
Istraživanje je također pokazalo da su sudionici bili više opsjednuti hranom noću, iako su njihova glad i razina "punine" slične ostalim dobima dana. "Možda ćete previše konzumirati noću jer hrana nije tako nagrađivana, barem vizualno u to doba dana", dodao je voditelj studije olova Travis Masterson. "Možda neće biti tako zadovoljavajuće jesti noću, tako da jedete više da biste se zadovoljili."
To je začarani krug: Čak i nakon što izvadite Cookie čudovište, to vam se čini kao da vaš želudac ima ovaj kavernozni otvor koji nikad ne može biti ispunjen - a iako mislimo drugačije u ovom trenutku, savršeni zalogaj neće se pojaviti ako otvorite hladnjak " samo još jedno vrijeme. "Iako je ovo istraživanje preliminarno i potrebno je daljnje istraživanje kako bi bolje razumjeli nalaze, to je solidan korak prema učenju kako naš mozak proizlazi iz naših prehrambenih navika i kako postupati s njom.
U međuvremenu, imajte na umu (kao što ste utapili svoj sladoled s umakom od čokolade) da vaš ponoćni zalogaj vjerojatno neće biti tako zadovoljan kao što bi trebao biti - znate, pomoći u zaustavljanju čitavog povratka - sekunda stvar. Zamijenite svoje ponoćne zalogaje zdravije opcije, povećajte kvotu za spavanje i sve što činite, nemojte gledati ponašanja u akciji dok se nosite. To samo traži nevolje.
