Svjesno jedenje je praksa prisutnosti i svjesnosti dok jedete hranu. Umjesto bezumnog konzumiranja obroka, praksa svjesnog jedenja potiče pojedince da uspore i cijene svaki zalogaj, uživajući u okusima i teksturama i primjećujući kako se osjećaju zbog hrane.
Ova praksa posljednjih godina postaje sve popularnija kao način poboljšanja općeg zdravlja i dobrobiti. Povezan je s gubitkom težine, smanjenjem stresa, poboljšanom probavom, pa čak i većim cijenjenjem hrane i života.
Međutim, svjesno jedenje nije nov koncept. Ima korijene u istočnjačkim tradicijama poput budizma i joge, koji na hranu gledaju kao na izvor prehrane za tijelo i um. U tim se tradicijama svjesno jedenje smatra načinom njegovanja zahvalnosti i svjesnosti u svakodnevnom životu.
Danas se mnogi ljudi okreću svjesnoj prehrani ne samo zbog zdravstvenih dobrobiti, već i kao način povezivanja sa svojom hranom, svojim tijelima i svijetom oko sebe. To je jednostavna, ali snažna praksa koja se može uklopiti u svaki životni stil, a njezine dobrobiti mogu se osjetiti odmah.
Prednosti promišljene prehrane
Upravljanje težinom
Jedna od primarnih prednosti svjesne prehrane je poboljšana kontrola težine. Usporavanjem, obraćanjem pažnje na hranu koju jedemo i prilagođavanjem osjećajima gladi i sitosti, možemo izbjeći prejedanje i donositi zdravije odluke. Studije su pokazale da prakticiranje svjesnog hranjenja može dovesti do gubitka težine i poboljšati sliku tijela.
Bolja probava
Pažljiva prehrana također može poboljšati probavu.Kada jedemo prebrzo ili dok smo rastreseni, veća je vjerojatnost da ćemo doživjeti probavne nelagode. Odvajanjem vremena za temeljito žvakanje hrane i uživanje u svakom zalogaju, možemo pomoći našem tijelu da učinkovitije probavi hranu i smanjiti probleme s probavom.
Smanjeni stres i tjeskoba
Promišljeno jedenje nas potiče da usporimo i budemo prisutni u trenutku. Usredotočujući se na svaki aspekt našeg obroka, možemo smanjiti osjećaj stresa i tjeskobe. Istraživanje je pokazalo da prakticiranje svjesne prehrane može sniziti razinu kortizola, hormona povezanog sa stresom.
Povećano uživanje u hrani
Kada svjesno jedemo, dajemo si dopuštenje da istinski uživamo u hrani. Uživajući svaki zalogaj, možemo potpunije cijeniti okuse, teksture i mirise naših obroka. To može dovesti do većeg osjećaja zadovoljstva i uživanja u hrani, bez potrebe za pretjeranim uživanjem.
Sveukupno zdravlje i blagostanje
Prakticiranje svjesne prehrane može imati niz pozitivnih učinaka na naše cjelokupno zdravlje i dobrobit. Svjesnim odabirom o tome što jedemo i kako jedemo, možemo poboljšati svoju prehranu, povećati razinu energije i smanjiti rizik od kroničnih zdravstvenih stanja poput bolesti srca, dijabetesa i pretilosti.
Poboljšano emocionalno blagostanje
Smanjeni stres i tjeskoba
Svjesno jedenje može smanjiti stres i tjeskobu promicanjem većeg osjećaja svijesti i opuštenosti tijekom obroka. Odvajanjem vremena da se potpuno posvetimo iskustvu jedenja, možemo unijeti osjećaj smirenosti i ravnoteže u svoje umove i tijela. Kada smo pod stresom ili zabrinuti, može biti lako upasti u obrasce bezumnog jedenja ili prejedanja, što može pogoršati te osjećaje. Njegujući svjestan pristup prehrani, možemo smanjiti utjecaj stresa i tjeskobe na naše živote.
Bolji odnos s hranom
Svjesno jedenje može nam pomoći da izgradimo bolji odnos s hranom potičući nas da jelu pristupamo s osjećajem znatiželje i neosuđivanja.Umjesto da hranu označavamo kao "dobru" ili "lošu", možemo naučiti cijeniti jedinstvene okuse i teksture različitih namirnica. Smanjenjem našeg oslanjanja na stroga pravila i smjernice vezane uz hranu, možemo razviti intuitivniji i prirodniji pristup prehrani. To može dovesti do pozitivnijeg i snažnijeg odnosa s hranom.
Ostale dobrobiti poboljšanog emocionalnog blagostanja kao rezultat svjesne prehrane mogu uključivati:
- Povećano samopoštovanje i samopouzdanje
- Poboljšana slika tijela i smanjen rizik od poremećaja prehrane
- Bolja probava i manje probavnih tegoba
- Veći osjećaj pažnje i svijesti u svakodnevnom životu
| Savjet: | Pokušajte nekoliko puta duboko udahnuti prije svakog obroka kako biste smirili tijelo i um. Odvojite trenutak da cijenite hranu koja je pred vama prije nego što uzmete prvi zalogaj. Obratite pažnju na boje, teksture i mirise hrane. Žvačite polako i uživajte u svakom zalogaju, pažljivo pazeći na okuse i osjete u ustima. Dok jedete, pokušajte ostati prisutni i usredotočeni na iskustvo jedenja. |
|---|
Upravljanje težinom
Svjesna prehrana za mršavljenje
Svjesno jedenje može pomoći u mršavljenju povećanjem svijesti o signalima tijela za glad i sitost. Kada jedemo svjesno, pazimo na okus, miris i teksturu hrane i jedemo polako. To nam omogućuje da uživamo u hrani i primijetimo jesmo li doista gladni ili jednostavno jedemo iz navike ili emocija. Promišljenom prehranom također možemo spriječiti prejedanje i poboljšati svoje cjelokupno zdravlje.
Savjeti za zdravu prehranu
Osim promišljene prehrane, postoji nekoliko drugih strategija koje mogu pomoći u kontroli težine. Jedan je da odaberete hranu s niskim udjelom kalorija, ali s visokim udjelom hranjivih tvari, poput voća i povrća. Drugi je ograničiti prerađenu hranu, koja je često bogata kalorijama, šećerom i nezdravim mastima. Redovita tjelesna aktivnost također može pomoći u mršavljenju i održavanju težine.
- Birajte niskokalorične namirnice bogate hranjivim tvarima poput voća i povrća.
- Izbjegavajte prerađenu hranu koja je bogata kalorijama, šećerom i nezdravim mastima.
- Uključite se u redovitu tjelesnu aktivnost kako biste pomogli u mršavljenju i održavanju težine.
Svjesna prehrana na djelu
Evo primjera kako svjesno jesti u djelo kada pokušavate kontrolirati težinu. Započnite tako da sjednete za stol s hranom, umjesto da jedete u pokretu ili ispred TV-a. Nekoliko puta duboko udahnite kako biste se usredotočili i umirili um. Zatim uzmite prvi zalogaj hrane i obratite pozornost na okus, teksturu i miris. Žvačite hranu polako i temeljito, uživajući u svakom zalogaju. Tijekom obroka provjerite sa svojim tijelom koliko ste gladni ili siti. Kada se osjećate zadovoljni, prestanite jesti, čak i ako vam je još ostalo hrane na tanjuru. Jedući svjesno na ovaj način, možete promicati zdravu kontrolu tjelesne težine dok u potpunosti uživate u hrani.
Bolja probava
Žvačite polako i pažljivo
Jedan od najjednostavnijih načina za poboljšanje probave je usporiti i temeljito žvakati hranu. To omogućuje enzimima u vašoj slini da počnu razgrađivati hranu, čineći je lakšom za probavu. Pažljivo žvakanje također potiče svijest o znakovima gladi i sitosti vašeg tijela.
Izbjegavajte prejedanje
Prejedanje može dovesti do probavnih smetnji kao što su nadutost, probavne smetnje i refluks kiseline. Kako biste spriječili prejedanje, obratite pozornost na signale sitosti i zadovoljstva koje vaše tijelo daje. Jesti polako, bez ometanja, također može pomoći u sprječavanju prejedanja.
Hranite se raznoliko
Raznolika prehrana, bogata povrćem, voćem, cjelovitim žitaricama i nemasnim proteinima, može promicati zdrav probavni sustav. To je zato što raznolika prehrana osigurava niz hranjivih tvari koje su neophodne za optimalnu probavu.
Ostanite hidrirani
Pijenje dovoljno vode tijekom dana važno je za cjelokupno zdravlje probavnog sustava. Voda pomaže da se stvari glatko kreću kroz probavni trakt, sprječava zatvor i potiče pravilnost. Ciljajte na najmanje 8 čaša vode dnevno.
Upravljajte stresom
Stres može imati negativan učinak na probavu, pogoršavajući simptome poput refluksa kiseline i čira na želucu. Prakticiranje tehnika upravljanja stresom poput svjesnosti, meditacije ili joge može pomoći u smanjenju razine stresa i promicanju zdravlja probavnog sustava.
Praktični savjeti za pažljivo jedenje
1. Usporite dok jedete
Polagano jedenje može vam pomoći da uživate u hrani i također vam pomaže da prepoznate kada ste siti. Odvojite vrijeme da uživate u svakom zalogaju i jedite svjesno.
2. Uklonite smetnje
Ometajuće aktivnosti kao što je gledanje televizije ili telefoniranje tijekom obroka mogu uzrokovati gubitak fokusa i jesti bez razmišljanja. Da biste bili svjesni, stvorite tiho i mirno okruženje za jelo bez ometanja.
3. Slušajte svoje tijelo
Primijetite signale vašeg tijela o gladi i sitosti. Jedite kad ste gladni i pauzirajte kad ste siti. To vam omogućuje bolju vezu sa svojim tijelom i razumijevanje njegovih potreba.
4. Obratite pozornost na okuse i teksture hrane
Odvojite vrijeme za uživanje u okusima i teksturama hrane koju jedete. Uživajući u svakom zalogaju, više ćete cijeniti hranu i brže ćete se zasititi.
5. Pažljivo birajte hranu
Birajte hranu koja vas zasićuje i čini da se osjećate dobro. Donesite informirane odluke o tome što konzumirate čitajući popise sastojaka i svjesni nutritivne vrijednosti svoje hrane.
6. Vježbajte zahvalnost
Cijenite hranu koju jedete i budite zahvalni na hrani koju ona pruža. Kultivirajte način razmišljanja zahvalnosti i pozitivnosti oko obroka kako biste poboljšali svoju praksu svjesne prehrane.
- U sažetku, prakticiranje svjesnog jedenja uključuje usporavanje, uklanjanje smetnji, slušanje vlastitog tijela, obraćanje pažnje na hranu, donošenje informiranih izbora i izražavanje zahvalnosti.
