Kako se zima postavlja, a hladnoća zraka stvara potrebu za toplinom, često se okrećemo vrućim napicima. Kava je izvrsna opcija jer pruža takve bogate količine antioksidansa, ali mnoga specijalna pića za kavu mogu se napuniti starenim šećerima i zasićenim mastima. Kako još uvijek možete držati toplu šalicu i još uvijek dobiti obilje uljepšavanja svojstava? Izaberite čaj!
Kolumna: Kava može zagađivati rak raka kože, Dr. Oz i dr. Roizen
Kada potrošač traži čaj, ima širok raspon izbora, a svi ovi izbori imaju iscjeliteljske prednosti tijelu. Ove su prednosti izvedene iz polifenola (kemijskih tvari koje pomažu u borbi protiv bolesti) koje se nalaze u lišću i pupoljcima čaja.
Bijeli čaj:
Nedavna studija (1) koja pregledava antioksidativnu aktivnost 21 biljnih i biljnih ekstrakata otkrila je da bijeli čaj ima više korisnih polifenola koje su analizirane druge tvari. Ovaj visoki polifenolni broj može imati veze s preradom bijelog čaja u usporedbi s drugim čajevima. Bijeli čaj je napravljen od prvog lišća i pupova i ne prolazi kroz proces fermentacije koji čine zelene ili crne čajeve, čineći ga najmanje obrađenim od tri. Tako, bijeli čaj može imati više od aktivnih sastojaka koji utječu na ljudske stanice, čineći ga snažnijim braniteljem od nekih vrsta raka, bolesti srca i moždanog udara nego njegovih zelenih i crnih rođaka. Osim toga, neke su studije povezale bijeli čaj s redukcijom bakterijske infekcije, bora i zglobnih problema.
