Podignite ruku ako vam se sviđa dijeta. To smo mislili. Ali što ako postoji način za izgubiti težinu bez zastrašenog broja kalorija, ograničenja hrane, planova obroka i borbe protiv volje?
Izgleda da postoji. Ružna tjelesna težina nije riječ o volji snage - riječ je o našim svakodnevnim navikama. A budući da dnevno donosimo više od 200 odluka o jedenju, lako je vidjeti kako ti izbori mogu pogoditi vagu (i često, ne u našoj naklonosti).
Znanstvenici Cornell nedavno su dokazali ovu teoriju s pokretanjem Nacionalnog bezumnog jela za jelo, on-line zdravom prehranom i programom mršavljenja koji se usredotočuje na jednostavne prehrambene navike - a ne dijetu. Sudionici koji su htjeli izgubiti težinu, poslali su tri prilagodljiva jela za hranjenje za mjesec dana kako bi pomogli obuzdavanju bezumnih prehrambenih ponašanja koja često dovode do prejedanja.
"Za neke ljude, pisanje dnevnika hrane, prebrojavanje kalorija, podsjećanje na hladnjak i korištenje aplikacije za hranu može biti učinkovito", objašnjava voditelj istraživanja Brian Wansink, profesor na Food and Labour Labinu Sveučilišta Cornell i autor "Bezumni obroci : Zašto jedemo više nego što mislimo. "Ali za većinu nas, jer smo toliko zauzeti, prebrojavanje kalorija vjerojatno nije realno." Umjesto toga, kaže kako je gubitak težine više o preuređivanju našeg okoliša tako da uživamo u hrani bez gladi ili lišenja - područja gdje se mnoge dijete pada kratak.
Wansink kaže da trebamo izbjeći ono što on naziva pet "dijetetskih opasnosti". To uključuje pretragu obroka (prejedanje), zalogaje za ispašu, ugode u restoranu, zabave za zabavu i stolna računala ili ploča s pločama (kuhanje u našim kockama ili automobilima ). Drugim riječima, onih slučajeva gdje jedemo i jedva primjetimo što - i koliko - stavljamo u usta.
Kako bi izbjegli ove opasne zone, Wansink preporučuje jednostavne promjene u ponašanju kao što su upotreba manjih tanjura i manjih posuda za posluživanje, održavanje zalogaja izvan dosega i kraćih vina. Mislite da se neće dodati do steznog struka? Razmisli još jednom.
U istraživanju, od 504 sudionika koji su se pridržavali savjeta za jelo, 42 posto izgubilo je težinu. Oni koji su se obvezali na te promjene, 25 ili više dana u mjesecu izgubili su prosječno 2 funti mjesečno. Sve bez dijeta. Tri uzbuđenja za to!
Prema istraživanju koje je objavljeno u časopisu Journal of Medical Internet Research, sudionici su izvijestili da su najučinkovitije savjeti koje su primili:
1. Držite brojila brisana od svih namirnica, ali zdravih.
2. Nikad nemojte jesti izravno iz pakiranja - uvijek stavite hranu na posudu.
3. Jedite nešto vruće za doručak u prvom satu buđenja.
4. Izbjegavajte odlazak na više od tri ili četiri sata bez da nešto ne jedete.
5. Spustite posuđe između ugriza da biste usporili prehranu.
Dok se Wansink slaže da neki ljudi vole "brzo popravljanje" prehrane, on ne vjeruje da su u konačnici učinkoviti. "Problem je u tome što su to često nedostupne dijete gdje se morate oduzeti stvari koje vam se sviđaju." Napišite dijete za yo-yo.
Ali ne tako s jednostavnim promjenama ponašanja u prehrani, napominje Wansink. "Ako netko traje godinu dana da izgubi 20 do 24 kilograma, to je bolje zato što će težina ostati isključena, a oni i udaraju loše navike."
