Med je prirodni zaslađivač koji su ljudi uživali tisućama godina. Prema nedavnom istraživanju, oko 62 posto kućanstava trenutno koristi i ima med u svojim domovima. Jeste li znali da med traje zauvijek kada se pohranjuju u odgovarajućim uvjetima? Med je pronađen u grobnicama u Egiptu koja je i danas jestiva, što je zbog svoje niske aktivnosti vode. Sadržaj vlage je toliko nizak, mikroba ne mogu cvjetati u medu. Med je također antioksidativna elektrana koja je napunjena fenolnim kiselinama i flavonoidima koji ga ne drže. Studije na Kalifornijskom sveučilištu u Davisu otkrile su da dnevna doza meda povećava antioksidativnu aktivnost krvi. To je smanjilo oštećenje slobodnih radikala u krvi. Med je također izvor minerala kao što su bakar, B2, B6, željezo, silika, mangan, kalcij i kalij. Stoga je uključivanje u vašu svakodnevnu prehranu ne samo ukusno, već dobro za vas!
