Ono što volim o ovoj frittati je da u relativno kratkom vremenu možete jednostavno hraniti puno ljudi brunch. Slobodno udvostručite ili triple recept i ostavite ovo dijete na švedskom stolu. Ako dvaput / trostruko receptu i kuhate u veću posudu za jelo ili ugostiteljsku ladicu, napominjemo da je potrebno više vremena za završetak kuhanja. To će biti učinjeno kada se zaustavi jiggling u sredini. Ako biste željeli napraviti ovaj frittat, ali ne zanima ta velika količina, samo smanjite sastojke na pola, ili četiri do pet jaja. Stavite u malu tavu, ali imajte na umu da će to biti debljina frittata koja će odrediti vrijeme kuhanja. Ako je tanji, može trajati samo 15 minuta. Ako se nalazi u manjoj posudi i vrlo je gusta, može potrajati duže. Važno je napomenuti da želite biti sigurni da jaja više ne curi. Samo stavite mjerač vremena i provjerite. Jednom kad shvatite vrijeme kuhanja vašeg jedinstvenog lonca, zapišite ga i ponovno stavite u zdjelu.Isto tako, imajte na umu da će najčešće jaja nakon donošenja - mlijeko to pomaže da to učini.



Pečena šparoga i svježa trava Frittata s kozjim sirom Napravite 12 obroka Sastojci: 3-kvartna posuda za jelo (kvadratni, pravokutni, ovalni - to je sve dobro) 2 šljuka šparoga, po izboru, u sezoniA ... od čaša maslinovog ulja1 čajna žličica + ½ žličice soli1 žličica svježe mljeveni crni papar, oko 30 mljevena mljevena paprika 1 šalica labavo pakiranog peršina lišća 1 šalica labavo upakirano bosiljko lišće ¾ unci šikare (jedan mali paket koji možete kupiti u supermarketu ili šaku) ½ šalica labavo upakiran mentol ostavlja 18 jaja1 šalica polu-i- pola ili mlijeka od 8 do 11 unca od kozjeg sira (jedan veliki ili dva mala stabla) Upute: Zagrijte pećnicu na visokoj krilima i postavite stalak na vrh. Ako koristite šparoge: Uzmite jedan šparoge i skinite dno. Gdje se prirodno prekida je mjesto gdje trebate odrezati. Koristite ga kao mjeru za odsijecanje dna "zla" šparoga (obično donja četvrtina). Izrežite šparoge u komadiće veličine ugriza. Stavite komad aluminijske folije na veliki lim za pečenje i stavite šparoge na nju. Oprezno ispucati maslinovo ulje. Pospite sol i mljevenje papra na vrhu. Koristite svoje prste za miješanje, pazeći da svaki komad bude prevučen uljem i začinima. Lizite prstima. Trebao bi se okusiti poput hrpe soli i papra. Nemojte se brinuti - neki će začini spaliti u pećnici, a ostatak će pomoći da se sezoni jaja. Stavite ladicu u pećnicu i kuhajte oko 3-4 minute, ovisno o pećnici, sve dok se šparoge ne zaspi na vrhu, ali iznutra je hrskav. Sjeckajte ljekovito bilje. Za varanje, stavite ih sve u hranu procesor i puls dok dobro sjeckani. Nemojte previše pulsirati ili ćete dobiti pire! Pobijte jaja s pola i pol i preostale soli. Stavite šparoge i bilje u tavu i pomiješajte. Sipajte jaja na vrhu. Odrezajte kozji sir u ¼ inča i stavite u redove na vrh mješavine jaja. Zamijenite pećnicu na 350 ° C i pecite 30-45 minuta, ovisno o dubini posude za tavu. Poslužite vruće ili na sobnoj temperaturi.