Listopad je nacionalni mjesec za svjesnost raka dojke, a 2013. godine, kada se stopa raka dojki približava 1 od 8 u dobi od 80 godina, očekujem da većina nas već zna barem jednu ženu koja se borila protiv ove bolesti. Nažalost, poznajem mnoge članove obitelji kao i prijatelje. I ove prošle godine čini se kao da najmanje jednom mjesečno čujem drugu ženu oko moje dobi s dijagnozom ove bolesti.
Tko je sljedeći? Zar ništa ne možemo učiniti kako bismo to spriječili?
Nada se ne gubi. Doista, postoje koraci koje svi možemo poduzeti. Uz sljedeće smjernice za screening , vi i ja možemo danas poduzeti određenu kontrolu u smanjivanju našeg rizika od raka dojke samo tako što pazimo na hranu koju jedemo.
Fenomen pod nazivom epigenetika ima ulogu ovdje. Epigenetika je proučavanje promjena u ekspresiji gena, uzrokovano drugim mehanizmima, a ne promjenama u našim osnovnim DNA sekvencama. Na engleskom, to znači da svatko od nas ima DNA u svim našim genima koje nasljeđujemo od naših roditelja. Dobivamo ono što dobivamo. Ali možemo promijeniti neke od načina na koji ti geni djeluju manipulirajući drugim vanjskim faktorima - čimbenicima kao što je hrana! Ozbiljno, ono što jedete može utjecati na vaše gene. To je epigenetika.
Istraživanja, kako u laboratoriju tako iu kliničkoj okolini, pokazala su kako hrana može utjecati na ekspresiju gena. Na primjer, u laboratoriju, Nobuyuki Kikuno i sur. Pokazali su da fitoestrogeni poput genisteina (kemikalije u soju) mogu biti kemoprotektivni u karcinomu prostate (što znači da štite od nje). Rak prostate vrlo je sličan karcinomu dojke; obje su u klasi karcinoma zvane adenokarcinom. I u kliničkoj situaciji, Dean Ornish ** i njegov tim nedavno su pokazali da je ekspresija gena promijenjena u skupini muškaraca s karcinomom prostate koji su aktivno sudjelovali u intenzivnoj prehrambenoj intervenciji i načinu života.
Gledajući sve ove dokaze, moguće je da možete uključiti i isključiti gene koji utječu na vaš rizik od raka samo po vrstama hrane koju jedete. Kako je to cool?! Tako je osnaživanje.
Hrana koja smanjuje upalu može smanjiti rizik od kroničnih bolesti, uključujući rak. Znači ovaj mjesec, zalagajte se za jesti više od ovih antioksidativnih, genskih i hrane protiv raka:
- Brokula i drugi križarski povrće
- Naranče i drugo voće bogato vitaminom C
- Salmon i druga hrana bogata omega-3
- Bobice poput malina i borovnica
- Bilje i začini (tako da možete i rezati na sol!), Uključujući curry, đumbir i češnjak
Smanjite rizik danas.
