Jesti hranu sa šarenim smanjuje rizik od bolesti poput dijabetesa tipa 2 i bolesti srca. DChoose proizvoditi u rasponu boja kako bi se osiguralo da dobijete niz nutrienetse borbi protiv bolesti. Na primjer, bijeli voće i povrće, kao što su banane i cvjetače, sadrže anthoksantine koji pomažu u regulaciji krvnog tlaka, a indoli (prirodni biljni spojevi ili fitokemikalija) u brokule mogu pomoći u zaštiti od određenih vrsta raka. Cilj je za mješavinu svježih proizvoda u sezoni, zajedno s smrznutim voćem i povrćem.
