Sljedeći put kad prođete vjevericu na hodniku, možda se i zaustavite i uhvatite ih svojim grmovitim repovima. Prema Telegraphu u Velikoj Britaniji, vjeverica je trendovski novi sastojak koji će pokrovitelji "elegantne gastropub" prestati prestati naručivati. Prokleta gulaš potječe iz američkog Južnog, izvještaji Telegrapha, no Velika Britanija je surađivala za određeni "faktor noviteta . "Jedinstvena priroda jedenja glodavaca naletjela je na vjeverice na broj jedan koji prodaje predmet na katalogu za direktnu pošiljku tvrtke The Wild Meat Company. Vučica je također vrlo mršava (oni su uglavnom biljojedi), pa je to zdrav izbor. Vjeverica je i zelenija opcija: za razliku od odrezaka ili piletine koja zahtijeva posebna staništa ili hektara poljoprivrednog zemljišta, divlji vjeverica može se izvući iz vlastitog dvorišta. Uz sive vjeverice koje žive svugdje u SAD-u i Kanadi, mogli bismo biti sljedeća granica za sveprisutne i zdravo meso. A ako vam je potrebna dobra recept, VICE je razgovarao s kuharom Robertom Owenom Brownom, koji preporučuje hrskav južni prženi vjeverica u svojoj kuharici Crispy Squirrel i Vimto Trifle . Kaže da ima okus poput nešto zrelog kunića. Hoćeš li jesti vjevericu? I još važnije: koliko biste ga platili u restoranu?
