Kale je sjajno i sve, ali što ako vam netko kaže da je zelenija zelena u zavoju i da ima okus - slaninu ?! Vrijeme izvješća da su znanstvenici na Oregon State University stvorili novu vrstu algi koji je na putu da bude najnoviji i najveći superfood.
Morska trava je nova vrsta crvenih morskih algi zvanih dulse koja raste duž obale Atlantika i Pacifika. Istraživači OSU u početku su ga počeli uzgajati kao hranu za obične puževe, ali ubrzo su vidjeli njegov potencijal kao hranu ljudi (ima dvostruko veću hranidbenu korist od kelja!) I razvila raznolikost za uzgoj.
Dulse izgleda puno poput crvene salate, a prema istraživačima, okus je divan poput proljeća kada je pržena. Odjel za poljoprivredu iz Oregona osigurao je OSU-u dodjelu bespovratnih sredstava kako bi dodatno istražio njegove primjene, a istraživački tim surađuje s kuharima kako bi pronašli načine kako bi zvijezda dulse vaše tanjura. Ništa ne zvuči sanjivije od superfooda s užicima kele, slanine i alge sve u jednom, tako da su prsti prešli!
