Pilići se ne razbole zbog salmonele i kampylobakternih bakterija koje nose, ali ljudi to rade. Ove bakterije ne mogu jednostavno skočiti na komad sirove peradi i na vaš countertop (oni nemaju noge!), Ali oni mogu putovati u vodi, splish-splashing svoj put od mesa u vašu kuhinju ili odjeću. Kuhanje piletine na 165 stupnjeva će ubiti štetne patogene, tako da je dovoljno. Ne morate i ne smijete ga prije isprati.