"Ovo je doba za predivne proizvode! To je osobito istinito za one koji se odluče pridružiti CSA ili udio farmi. Ali, kažem vam istinu: CSA također može biti zastrašujuće i puno posla. U teoriji, biti na prijemnom kraju od pet kilograma organskog zelenila zvuči sjajno, ali stvarnost da se pranje, pripremanje i kuhanje svih tih zelenih će postaviti na kraju. Lako je preplaviti ili obeshrabriti pred takvim obiljem.
Da bismo vam pomogli da odlučite odgovara li CSA za vas i da vam pomogne nositi se ako ste se već pridružili, sastavio sam Vodič za preživljavanje CSA o tome što možete očekivati od prvog CSA.
Što sad?
CSA označava Zajednicu Podržana poljoprivreda: Ideja je da se sudionici odlučuju prije početka vegetacije, plaćajući naprijed kako bi poljoprivrednik mogao koristiti sredstva za troškove sadnje i opreme. Članovi tada dobivaju tjedni "udio" onoga što farma proizvodi, što će varirati od farme do farme i od sezone do sezone, ovisno o vremenu, blightu i tako dalje.
ADS-ovi se ponekad nazivaju "dionicama poljoprivrednih gospodarstava" ili "poljoprivrednim kutijama" - u slučaju potonjeg, taj pojam proizlazi iz prakse nekih CSA-a da preddiplomira svaki tjedan udio za članove. Ostali CSA-i postavljaju tjednu proizvodnju u švedskom stilu, a članovi uzimaju tjedno dodjeljivanje, obično postavljeno na bijelu ili ploču ili na svaku posudu od povrća (tj. "7 rajčica", 1 kunicu, 2 kilograma krumpir, itd. "); Očekuje se da članovi poštuju častni sustav u CSA-ovima koji se sami odabiru.
Očekuje se i da članovi u CSA-ovima u obliku švedskog stola donose vlastite torbe za skupljanje svojih proizvoda; većina ljudi pohranjuje plastičnu trgovinu ili proizvodi vrećice za tu svrhu i koristi veliku torbicu ili vrećicu za platno kako bi napunila svoj tjedni udio.
Sezona CSA općenito započinje u lipnju i traje do kraja listopada, a najveći broj operira tjednim pick-up sustavom na određeni dan i vrijeme na određenom mjestu. Ove se pojedinosti razlikuju od CSA do CSA, stoga svakako provjeravajte stvari kao što je duljina sezone, pribavljanje dana / vremena i lokacije prije nego što se izvrši na jednu ili drugu opciju.
