Nije važno znati da je mekinja dobra za vas. Bran muffini, s druge strane, drugačija su priča. Problem s većinom mekinih muffinja je trostruko: 1. Koristi se mekinje često su oštre i mogu vam učiniti da se osjećate nadut, da biste koristili točnu terminologiju. Kad se konzumiraš s šalicom kave, bolje se trčati negdje daleko od svih ostalih oblika ljudskog života. Iako su muffini od mekinja često najzdraviji izbor kolača u staklenom kućištu, oni često nisu zdravi. Većina muffinaca od mekinja zapravo je napunjena rafiniranim šećerom, a također imaju obilne grožđice, koji samo povećavaju glikemijski indeks čak i veći. Šećer nije dobar u bilo kojem tijelu. Mužjake od brašna često se proizvode od pšenice, što znači da osjetljivi ljudi poput mene koji imaju alergije i trebaju ostati daleko od pšenice nemaju mogućnosti u kafiću. Osim toga, također su napravljeni od brašna (obično bijele), što znači da, iako vam mekinje čine nešto dobro, neki od onih bijelih brašna i dalje se samo lijepe na vaše unutarnje dijelove kao što je ljepilo. Moj Braniac Muffin napravljen je od riže, što je vrlo nježno na vašem trbuhu, a još uvijek pruža prednosti vlakana. Zapravo, glavni sastojak je rižinog mekinje pa su zaista pravi mufini od mekinja. Nisu napravljene s pšenicom i nemaju glutena. Sladili su se s minimalnim sirovim agave i crnim crnim melastom, koji daje bušotinu željeza i kalcija, kao i druge minerale. Bogati mirisi, poput cimeta i đumbira, također su dobri za vaše tijelo. Ovlaženi s jabukama, ti muffini će ostati dobri za dane i dobro zamrznuti. Bez pretpostavke, trebalo je brainiac da napravi Braniac. Pa, um, da. Braniac Bran Muffin Recipe Priprema jedan desetak Sastojci: 2 jaja ¼ šalice (sirovo) agave ¼ šalice blackstrap molasses ½ štaš slanog maslaca na sobnoj temperaturi, plus dodatno za masiranje panta od kolača 1 čajnu žličicu ekstrakta vanilije 1 žlica ekstra djevičanskog kokosovog ulja 1 ½ čaše rižinog ľ cup smeđa rižina brašna 1 ½ žličice praha za pecivo 1 čajna žličica sušenog cimeta ½ čajna žličica đumbira ½ čajna žličica češnjaka ½ čajeva nezaslađeno bademovo mlijeko1 šalica nezaslađeno jabukovo sjeme sjemenki sjemenki (opcija) Upute: Zagrijte pećnicu na 350 F. Stavite kolač s maslacem. U velikom zdjelu, otkucaj jaja s električnim mikserom na minutu ili dvije. Dodajte maslac, agave, melase, ekstrakt vanilije i kokosovo ulje. Nastavite se tuku još jednu minutu. U zasebnoj zdjeli, izmjerite sve suhe sastojke. Preokrenite suhe sastojke u smjesu jaja dok se dobro ne miješaju. Dodajte bademovo mlijeko i promiješajte dok se dobro ne miješa. Savija se u jabukama, jer će to olakšati cijelo tijesto. Podijelite među kolačima i posipajte sjemenkama sezama po želji. Pecite 17 do 20 minuta ili dok čačkalica ne izađe čisto.
