Ako je vaš češnjak počeo uzgajati male zelene kulture, to ne znači da ga morate baciti! Savršeno je jesti i čak može dati hranu dodatno zdravu snagu. Nedavna studija otkrila je da proklijani češnjak ima više antioksidansa od mlađih žarulja, što je dobra vijest za vaš imunološki sustav i vaše srce. Kada sadnice počnu rasti, oni proizvode spojeve koji će štititi mladu biljku, a znanstvenici smatraju da je to izvor antioksidanta. Neki ljudi to čine okus tih zelenih klica malo gorak, ali možete ga izrezati iz klinčića i još uvijek dobiti dodatne pogodnosti.
